提升免疫力 吃花椒温阳祛溼
川菜之所以让人食指大动,主要来自于花椒独特的气味;在古代,花椒不仅是调味料,也是养生食材。据李时珍《本草纲目》记载:「花椒坚齿、乌髮、明目,久服,好顏色,耐老、增年、健神。」
现代医学研究也发现,多吃花椒不但可以促进血管扩张,还具有杀菌防病的功效。中医师陈旺全强调,花椒性温,有温中散寒、除溼、止痛、的作用,非常适合春天食用,因为春天是阳气生发、阴气潜藏的季节,吃花椒可提升体内阳气。
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