节日送糕点 种类巧搭配
春节走亲访友,不少人都会购买糕点赠送给亲友,市面上的糕点种类繁多,容易让人挑花眼。本市糕点销售人士廖小姗建议,可以根据亲友的年龄段及口味喜好来挑选、搭配糕点,既送得贴心,又容易很快被“消灭”,避免浪费。
送老人糕点,最好是按照传统习惯送一盒八件和一盒蛋糕。八件基本都是固定搭配的花式中点,从口感上讲,韧性、硬度稍大。蛋糕则分为蒸糕和烤糕两种,相对柔软一些。在蛋糕的种类中,炉元(俗称槽子糕)、传统蒸糕以及低糖的传统虎皮蛋糕,既好嚼又受老年人欢迎。老人有糖尿病的话,还可选购使用木糖醇制作的糕点。
买糕点送给年轻人或者小孩,可以按照他们的口味酌情搭配一些花样。像巧克力口味、鲜奶口味、水果口味的点心都比较受欢迎,再有就是纸杯鲜奶蛋糕、传统虎皮蛋糕,及沙琪玛、核桃酥之类既可以当零食吃也能偶尔充饥的点心。
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