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酱油炒意面中式炒面的方法做意面

【酱油炒意面】分量：2份

　　主料：细长直意面200-250G，胡萝卜(中)1根，洋葱(中)1个，包心菜叶4片，鸡蛋2个

　　调味：生抽2汤匙，老抽1茶匙，蚝油1/2汤匙，白砂糖1/2茶匙，盐，熟白芝麻一小撮

　　做法：

　　1. 胡萝卜洗净去皮切细条，洋葱去皮切薄片(抖开就是细条)包心菜洗净切细条备用；

　　2. 烧水，水开后加入1茶匙细盐，煮意面；

　　3. 等水开的时候就可以开始准备配菜。起油锅，放入胡萝卜和洋葱翻炒至有些微软后再加入包心菜；

　　4. 翻炒至包心菜也变软，加一点点盐入个底味后盛出备用。盐量不要一次性加足，因为加面拌匀后还要调味；

　　5. 意面煮至只剩一丝丝白芯的状态后捞出沥水；

　　6. 加生抽2汤匙，老抽1茶匙，蚝油1/2汤匙拌匀；

　　7. 加入准备好的配菜拌匀，加盐糖完成最后的调味；

　　8. 另起油锅煎单面溏心蛋，或者双面的全熟的这个根据自己喜好来；

　　9. 把煎好的蛋放在面上，撒一点点熟白芝麻增香即可。

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发布：2026-01-08 01:11 编辑：xiaona [打印此页] [关闭]

酱油炒意面 中式炒面的方法做意面