小小调料妙用不少

　　调味品不仅能刺激你的味蕾，还有益身心。某知名网站近日刊文推荐了9种调料，均有妙用，大家或可一试。

　　大蒜降低血压。国外研究发现，每天吃一瓣大蒜能有效降低胆固醇，还能降血压。大蒜还有抗菌作用，常被用于治疗轻微感染。

　　生姜治疗恶心。大量研究表明，生姜可缓解眩晕和因怀孕引起的呕吐，且没有口干、嗜睡等其他药物可能带来的副作用。同时，生姜还有舒缓痛经、关节炎、肌肉酸痛的作用。

　　肉桂降低血脂。临床试验显示，肉桂含有的肉桂多酚可以降低体内总胆固醇和“坏胆固醇”的含量，可预防和辅助治疗高血脂。同时，它还能改善胰岛素的敏感性，降低血糖。

　　咖喱保护关节。咖喱的主要原料姜黄有抗肿瘤、消炎、抗氧化的作用，可以有效减轻类风湿性关节炎患者的疼痛，还能提高记忆力，降低患老年痴呆症的几率。

　　孜然增强免疫。烹调肉类、海鲜、蔬菜，都可以用到孜然调味。孜然被认为可以增强免疫，并能改善肝功能、减少肠胃胀气。

　　八角有助消化。八角常被用于煲汤和炖肉，在增添风味的同时，还能促进人体的消化吸收。有研究发现，八角有助提升人体免疫力。

　　豆蔻增加活力。在亚洲，豆蔻的药用价值被认为是促进血液循环、增加活力。此外，豆蔻能壮阳、助消化，还能缓解哮喘、防止口臭、改善心情。

　　丁香缓解牙痛。据记载，最早把丁香用于烹饪的国家是印度。丁香除了可以促进消化外，牙痛时嚼几粒也能缓解症状。

　　茴香调理肠胃。茴香能刺激胃肠，促进胃液分泌，有调节肠胃蠕动的作用。此外，茴香还能缓解肠胃疼痛。

发布：2007-04-09 16:22 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

小小调料 妙用不少