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食品溯源：四川一餐馆老板将猫头鹰做成汤 7两卖800元

【摘要】 启航小编讯,“老鹰汤，800元一份；猫头鹰汤，680元一份……”遂宁圣露岛上“鱼鹰港”餐馆，将国家二级保护动物制作成了菜品。昨日，遂宁市森林公安局通报，2014年12月12日，森林公安将该餐馆查获，现场扣押猫头 ...

启航小编讯,“老鹰汤，800元一份；猫头鹰汤，680元一份……”遂宁圣露岛上“鱼鹰港”餐馆，将国家二级保护动物制作成了菜品。昨日，遂宁市森林公安局通报，2014年12月12日，森林公安将该餐馆查获，现场扣押猫头鹰、老鹰等野生动物47只。此案也是该市查获的最大非法收购、运输、销售国家珍贵、濒危野生动物案。昨日，遂宁市森林公安局通报，2014年12月12日，民警在巡查中，发现位于船山区圣露岛上的“鱼鹰港”餐馆厨房外的一个笼子里，装有7只疑似猫头鹰的鸟类。随即，该局组织人员对餐馆进行检查。检查中，厨房外笼子里有2只猫头鹰被藏匿。同时，在餐馆厨房的冰柜内，发现疑似老鹰的鸟类11只及其他野生动物。现场挡获该餐馆厨师唐某。经查，餐馆经营者吴某于2014年10月及12月，两次购买了猫头鹰和一些冻老鹰等野生动物。吴某还指示厨师唐某将猫头鹰、老鹰等做成汤菜出售给顾客食用。警方通报称，10月以来，吴某从遂宁市船山区一个市场和未来城外河堤码头上，购得两批野生动物。民警在其经营的“鱼鹰港”餐馆扣押国家二级保护动物猫头鹰、老鹰等25只；省重点保护动物和国家三有保护动物17只，不确定的鸟类4只，无保护等级的动物1只。 2014年12月13日，厨师唐某被刑拘，12月24日变更强制措施为取保候审。2014年12月16日，吴某到遂宁市森林公安局投案，并于同日被刑拘。2015年1月21日，吴某被执行逮捕。据餐馆员工交代，2014年12月，一名顾客电话订了一桌餐，标准为2000多元。老板吴某便叫厨房准备了一份“猫头鹰汤”。但后来，该顾客将标准降为了1500元，老板便叫厨房撤下“猫头鹰汤”。那么，已经做好的“猫头鹰汤”怎么办呢？该员工交代，为了不浪费，老板将这份“猫头鹰汤”冻在了冰箱里面。大约一周后，另外的顾客前来吃“猫头鹰汤”，厨房将该汤加热后出售。

记/者/走/访餐馆经营者：现在不敢卖猫头鹰汤了遂宁“鱼鹰港”餐馆所卖的猫头鹰、老鹰等是如何购得的呢？对此，成都商报记者昨日进行了调查。现在“鱼鹰港”餐馆的经营者是吴某的家属，他介绍，他是本村人，该处房屋是他自己两年多前修建的，随后开始用作经营餐馆，主要以吃鱼为主，每桌的标准几百上千元不等。随后，记者以顾客身份订一桌餐，希望有猫头鹰、老鹰，但现在的经营者称，前段时间都被公安搜走了，现在没有了，而且不敢卖了。随后，记者和现在的经营者进行了一番对话。记者：猫头鹰汤、老鹰汤多少钱一份？经营者：猫头鹰比较小，最大的一只7两，一份汤就是一只，价格600~800元。老鹰难以找到，虽然比较小，但是以斤数卖，一份老鹰汤比猫头鹰汤要更贵一些。记者：以前你买的猫头鹰、老鹰是哪里来的？经营者：是在河对岸的码头旁边，有人来销售，碰到了就买回来了。他们（销售者）都是用网捕的。昨日，记者在河堤上来回走了两公里左右，并没有发现有人销售猫头鹰、老鹰等野生动物。同时，根据吴某的交代，记者在市场上也没有发现有人销售。袁家村很多村民也表示，他们当地并没有人撒网捕捉鸟儿。目前，遂宁市森林公安局正在进一步深挖中。

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发布：2007-04-07 15:58 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

食品溯源：四川一餐馆老板将猫头鹰做成汤 7两卖800元

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