食品生产溯源系统

　　近年来，食品安全问题日益突出，疯牛病、口蹄疫、禽流感等疾病时有发生并在国际上广泛传播。在日本，苏丹红、幼年大蒜等食品质量问题时有发生。，而劣质奶粉也时有发生。原因是食品制造过程中存在很多问题，产品制造、流通信息、检疫/检验信息等人工参与过多，每个操作环节都容易出现错误/不正确的信息，是难验证各种不相关链接之间的信息。这会影响整个产品管理和信息查询。另外，产品的生产、物流、配送、检疫、检验环节都是相对独立的，每个环节都只能有效地展示运营信息。其上下游接口相连，难以监控整体信息流向。管理;监督管理信息不能落到广大群众手中，就不能实现真正的安全、保障、食品安全的舒心。和卫生。

　　追溯系统是跟踪产品并调查产品的根源和来源。追溯系统是为确保产品质量和安全而推出的风险管理工具。溯源系统覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等食品上下游全产业链，通过类似于银行取款系统的专用硬件设备实现信息共享，形成终端消费者。如果消费者出现食品质量问题，可在线搜索食品标签溯源代码，查找食品生产企业、产地、特定农户的所有流通信息及其相应的法律责任。可以澄清。该系统对于食品行业的食品安全和自律管理非常重要。

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　　食品质量安全追溯系统帮助食品企业监控和记录食品种植(养殖)、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并参考这些信息。自动识别和IT技术。互联网与终端通过手机、电话、短信等方式，实时呈现给消费者的综合管理与服务平台。

　　泛普在这里分享食品追溯系统原则：

　　1、基于识别技术，我们可以提出针对性的解决方案，使企业能够快速、准确、实时地收集质量信息，帮助跟踪和管理整个食品生命周期。

　　2、为所有产品的最小销售单位分配唯一的监控代码，体现为二维条码和数字混合模式。在制造过程中分配代码，每个源产品的制造日期、批号和原材料都记录在监控代码中，与生产相关的信息如质量监控报告等存储在数据库中。

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　　3、进出库时激活监控码并上传至监控平台。配送过程中，扫描监控码，调用并输入，查看生产日期、保质期、产品可靠性、销售目的地等。如果出现质量问题，可以从生产信息中查明原因。监管码，并使用监管码对应的发货信息查看市场是否存在搭配现象。等等。

　　4、确定合适的质量控制点，实时快速收集质量信息并提供快速反馈，确保您的整个生产和流通过程符合产品质量标准。

　　该公司的产品可以追溯到制造商和消费者。在上游链端，企业可以了解供应商产品的供应和生产状况，有效识别关键责任，分担经营风险。此外，在销售和分销过程中，企业可以通过实时扫码数据跟踪服务，为自己的CRM和 erp系统提供实时的分销数据，跟踪渠道、消费者、分销、扫码地区和城市。增加。分布、消费趋势、监测预警等信息。因此，追溯系统可以同时为企业提供同行产品或混合产品的生产、流通、消费终端等宏观数据分析，可以为企业的产销战略规划提供有效指导。溯源大数据应用引领信用管理、供应链管理、精准标记等应用

发布：2021-08-31 16:20 编辑：泛普软件 · luohongying [打印此页] [关闭]