食品溯源:临湘市开展节前大检查确保肉类食品安全
为进一步加强临湘市春节前肉类食品市场监管,营造安全、放心的食品安全环境,维护广大人民群众的饮食安全,确保群众吃上“放心肉”。1月13日,由临湘市商务综合执法大队牵头联合临湘市食安办,对该市中心城区肉制品市场进行了安全检查。
检查组一行先后来到长安农贸市场、五里牌集贸市场以及屠宰场对鲜猪肉、冻猪肉产品、冻禽产品、活家禽等肉类食品进行全面检查,询问市场内商铺卖点生猪、家禽等的流入途径和渠道,并要求他们出示“产品检疫合格证”和“肉品检验合格证”,督促他们在日常的经营过程中,特别是节日期间,要严格按照有关规定,从正确渠道购入相关肉类食品,并保留相关检验证明,防止不合格肉品流入市场,营造放心消费环境。
在这次检查过程中,发现部分未经屠宰场检疫的肉品,执法人员现场对其进行了扣押,并表示,对检查中发现不落实肉类食品安全管理制度的经营户,坚决要求严格整改。近期,该市将持续对农贸市场进行检查,全力保障肉类食品消费安全,做到发现一起,查处一起;举报一起,落实一起,确保市民吃上放心肉。
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