餐饮仓库管理系统

　　随着人们消费水平的不断提高，服务业的需求也不断增加。而餐饮行业作为服务业的重要组成部分，也就成为了提高服务质量的重要焦点。随着餐饮连锁企业的迅速发展，商品的种类以及数量都不断增加，这也就对仓储管理提出了更高的要求。仓储管理也就是对仓库中的物品进行管理，从而减少不必要的工作环节以提高工作效率。

　　泛普建议餐饮仓库管理系统需要注意以下问题：

　　1.设立条形码制度

　　所有由外部进入总仓库的货品，必须建立条形码，详细程度按照酒店所需要的程度而定，当然是越细越好，任何领取的物品，必须经过扫描，电脑存档以利查询，计算用量。

　　2.建立退场物品

　　(比如餐饮部退场餐具器皿，客房退场酒布草)管理制度，可以的话另外开辟一个场地，专门集中处理这些物品，并且登记在册，这些物品好多可以循环再用，但是没有好好保养的话，时间一久就成了垃圾了。

　　3.建立酒店部每个部门自己的物品仓库

　　相关的管理人员可以参与学习“五常法”等这些酒店管理，整理处理知识，同时学以致用。部门仓库是酒店总仓的分支和细胞，只有健全的细胞，才可以保证总仓肌体的整体健康，所以部门仓库的重要性一样不容小觑。

　　4.每月的盘点工作

　　这是管理工作中比较忽略的一环，往往管理层只会看着报表数据，比较少会到仓库实地检查卫生，码放整洁度，库存货量，等等细节，这点尤其要注意。盘点完的报告必须有完善的行动支持工作，本着“物尽其用”原则，尽量做到不浪费，环保，高效率。

　　5.淘汰物品的慈善，或者义卖用途

　　客房部，餐饮部的淘汰物资，不一定全部都是垃圾，在经过清洗整理之后好多仍然可以正常使用，除了可以送达慈善机构以外，员工的内部拍卖也是一个好办法，客房的物品使用周期为3年，此时淘汰的物品，好多都能响应环保循环原则，回收到的资金一样可以再投入到新的采购计划中合理应用。

　　6.餐饮厨房的库存检查制度尤其重要

　　泛普WMS将关注的焦点集中于对仓储执行的优化和有效管理，同时延伸到运输配送计划、和上下游供应商客户的信息交互，从而有效提高仓储企业、配送中心和生产企业的仓库的执行效率和生产率，降低成本，提高餐饮企业的满意度，从而提升餐饮企业的核心竞争力。

　　仓库管理系统是为企业的采购、制造计划、制造执行、客户服务系统与仓库或配送中心提供的管理手段，满足企业对低成本和快速处理的要求，帮助不同行业的企业解决复杂的配送问题并且降低订单履行成本，它已越来越广泛的应用到各大仓库，并随着不断的完善发挥着越来越重要的作用。

发布：2021-06-17 15:15 编辑：泛普软件 · luohongying [打印此页] [关闭]