餐饮业如何选择CRM

来源: 北京软件开发公司

CRM能够帮助组织发现和满足社会或人类的需求，使组织获得长期收益的管理方法，是通过长期的客户关系，为企业创造难以竞争对手模仿的无形优势。传统餐饮企业把赢利的重点放在新客源的增加上，对老顾客的流失只能“望客心叹”甚至认为是自然现象而不加重视，对什么是客户关系管理，如何开展客户管理没有概念。改变这一现状，从根本上认识到餐饮企业搞好客户关系管理的重要性迫在眉睫。那么在选型CRM时都要考虑哪些方面呢？

首先，在选购进销存软件免费版时，首先需要有清晰的宏观规划。CRM的目标和愿景，与企业的商业目标和愿景应该是一致，是服务于企业统一目标和愿景。

其次，企业先自己审查一下自己的管理状况，总结一下自己的需求，看看自己到底需要什么。若发现自己管理在流程上出现了问题，则在CRM项目实施时，要考虑进行业务流程重组，规范现在不合理的或者效率不高的流程。若发现是数据分析问题，现有业务人员缺乏有效的分析工具用来分析客户，则要考虑进销存软件免费版有否提供企业所必须的分析工具；若发现是企业管理效率问题，就要找出管理效率为什么会低下，找出原因，再让对方顾问提出相应的解决方法，看能否帮企业解决实际问题。

餐饮行业的上客时间是非常集中的，那么结算时间也会相对集中，难免会造成客人结账出现排队现象。但是，等待时间过长就会导致餐厅在顾客心目中的形象大打折扣，顾客满意度下降，甚至出现投诉现象，长而久之，会导致餐厅流失很多顾客。在目前国内市场上现有的一些CRM，很多系统都使用硬POS机。大多数的硬POS在使用过程中存在以下问题：

1、界面小，用户操作复杂，其中无线POS在商户店面信号不好的情况下，可能无法使用；

2、会员办卡时只能卡激活，不激活不能使用；

3、有的系统会员消费时只能刷一次卡消费一次，比如同时进行现金消费、积分消费、电子优惠券消费、储值消费，要多次刷卡，操作非常不方便；

4、会员更新资料要直接填表，必须给登录到后台才能更新；

5、权限用户设置无法实现。

这些问题都会导致结算延时，尤其是餐饮行业，一旦顾客感到不满意，就会放弃再次消费。况且，在就餐高峰期，收银结算速度也直接影响着翻台率。结账速度影响到了客户对品牌的忠诚度，而且也影响到了品牌未来的销售。一些连锁餐饮企业在原有使用硬POS结算的CRM的情况下，感觉非常不方便，毅然更换了进销存软件免费版服务提供商，改为使用更为前端的软POS，积分消费、电子优惠券消费、预存额消费等方式只刷一次卡，非常简便，管理效果非常好。

据了解，一些知名餐饮企业都是在使用带有硬POS的进销存软件免费版后感觉效果不好而改用带有软POS的通卡进销存软件免费版的。软POS是基于电脑操作的软件POS，由电脑和刷卡槽组成。基于电脑的软件POS界面大，信息载入量大，内容丰富，会员交易、信息记录、维护，操作非常方便。企业改换了通卡CRM不到两年的时间，从4家店迅速发展到9家店，利用通卡CRM关爱自己的会员群体，利用积分、电子优惠券、预存储值等形式“黏住”和回馈上鱼舫的顾客们，通卡CRM给餐厅的运营效率提升带来了非常大的技术支持。

现代化信息管理技术一定要与实际管理相结合才能真正给企业解决实际问题。餐饮企业在选择进销存软件免费版时不仅要有清晰的宏观规划，还要看自己的管理问题，从而找出适合自己的需要功能的系统，只有合适操作系统才能提高员工的工作效率，提高企业的整体运营能力。

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发布：2007-04-20 13:47 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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