知名连锁企业京客隆的发展策略
京客隆:生意兴隆重四招
北京京客隆商厦2000年 4月并入朝阳副食品总公司,这为京客隆连锁管理的发展创造了良好条件。经过对自有商业网点的重组和改造,目前,京客隆已拥有连锁店铺58 家(其中直营店54家,加盟店 4家),形成了一个以大型综合超市和超级市场为主体、兼营专业店等多种业态为一体的连锁企业,到2002年实现商品销售额42.5亿元,是成立初期1.5亿元的28倍。
我国加入世界贸易组织已成定局,这无疑将给商业带来新的发展机逞,但是超市业的生存和发展也将面临更加激烈的挑战,外资的涌入和国内同行业的发展也将形成巨大的压力。京客隆在发展方面,注重速度和效益的平衡,着重加强和提高以下四个方面:
(1)加强商品采购
提升采购队伍素质,改进采购流程。与生产厂家联手,再开发一批质量优、价格合理的“京客隆”品牌商品。为提高生鲜品的经营水平,力争在生鲜商品统一采购、加工、配送上有一个新的突破。围绕降低采购成本,提高采购效益,扩大产地采购,提高一级代理商的进货比重。
(2)加强物流配送建设
加速完善进货、储存、分拣、理货、配送流程作业规范化管理,提高配送效率和服务质量。充分发挥物流配送的资源优势,支持特许连锁的发展,支持社会批发配送业务的扩大,从而提高企业向社会辐射的能力。通过对配送中心实施商品周转、损耗和费用指标的考核,以降低物流成本,增加物流效益。
(3)努力营造销售优势
继续增强“顾客至上”、 “销售第一”的营销观念,坚持 “天天如意、件件省钱”的经营方针,始终把销售摆在工作的首位。今年的营销工作要突出五个重点:一是突出市场调研,连锁总部和门店都要开展市场调研,努力扩大信息量;二是突出主题促销活动,营造热销气氛,增强对顾客的吸引力,产生轰动效应,切实取得促销效果;三是突出节假日和双休日促销,不同节日和假日要有不同的营销特色,要有明显的时令性,尽力适应不同节假日顾客的不同需求;四是突出超市的商品陈列,按照标准化要求,采取以点带面的方式,上下结合;五是突出品牌服务,总结、提炼“京客隆”品牌服务的内容特点,给予提升定型后,在各连锁店推行。
(4)提升连锁管理软件系统的信息化建设
进行京客隆连锁管理软件的二期工程建设,该系统启动以后将实现以下方面的提升,并在管理上发生质的变化:一是在网络方面,系统将原来的局域网扩建成广域网,建立和健全总部信息管理的内部网(Itenet/Intranet)系统,为总部实行集约化管理和决策提供科学依据,并建立与供应商之间的供应链快速回应体系。物流系统保持实时的信息传输,使原有的单一商品资料数据库得以统一,保证了数据的准确性。二是在订货方面,将原系统中的手工订货调整为计算机实时订货,可随时查询商品库存,给店铺与供应南提供了更大方便。加强采购的价格管理、毛利管理及供应商管理,促使采购成本降低,实现规模效益。三是配送中心的分拣系统将原来的手工分单加以改进。实施采购、订货分离,加强进货、订货和库存管理。在提升物流管理和信息技术的基础上,用足配送资源,实现物流效率、效应和效益的最大化。通过为中小型零售企业和社会集团服务,建立起社会配送网络。实行仓位管理,使得商品实现定位管理。四是结算系统主要解决结算中心对供货厂商各种结算方式的对账、结账问题,由原来的手工对账改为在结算功能模块中进行操作,使结算中心对供货厂商、社会客户、联营厂商等的收付款结算准确及时。五是财务管理系统不仅提供全套有关科目的账、表、凭证、报表处理手段,而且还为管理需要提供项目核算系统。商品核算方法由售价金额核算改为单品数量进价核算。核算形式采用“统一核算,逐级控制”的方法,即充分发挥计算机和网络传输的功能,实现连锁企业统一管理的目的。六是大力推广电子商务,为实现电话购物及网上购物创造条件,通过BtoB 的电子商务,扩大销售规模及社会知名度。
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