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现加工过程的工业化；原料、半成

品与废品井然有序；加工过程缩短，可控性增加；人员减少、面积减少…一切做法都是围绕利息降低创新的案例4服务员管理创新》金狮麟服务

员不设领班主管创新核心从服务员管理和培训上创新，用独特的管理方式和培训方法最大限度地发挥服务员的创意和培养责任心，用“用心、

舒心、开心、放心”打造出一支满意的员工队伍。自己不想走，他人挖不走，稳定的队伍带来继续不时的稳定客源，这就是金狮麟餐口历来没

有空座的原因。河北邯郸有家叫金狮麟的餐馆，位置并不显著，门面也不豪华，装修也属一般，但名声在外，去过的顾客无一不留下深刻的印

象。核心特色就是服务：服务周到细致，超乎顾客的想像力。这里的服务员温温和和、不急不燥、随机应变，个个都能说出一套套大不相同的

敬酒词，敬酒词恰到好处，既不生硬，还很上口，让顾客一听就心花怒放。服务员能够掌握几百套敬酒词，能够随时根据不同情况脱口而出，

这只是服务中很小的一方面。比如客人的筷子不小心碰到地上，服务员会马上说：您看，您来到店里筷子都高兴得往地上跳了遇到情况服务员

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发布：2007-04-03 13:14 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]