使用餐饮管理软件的好处有哪些？

　　使用泛普软件泛普OA系统餐饮管理软件(财务工作轻松，安全系数高!)

　　1、 (核单)有泛普软件泛普OA系统厨房分单打印，厨房必须收到厨房分单才出品，并按单出品，有效防止了开单不经过收银台而出品的情况，烟台餐饮管理软件大大减轻了财务核单工作量。(所有单从打印机打出来，就经过了收银台电脑，收银台有记录，就必须收银，这样就杜绝了出品不经过收银台的手工单的漏洞)

　　2、 (管理)作弊主要是把结账金额变小得差额，现在有以下几种情况可能改小结账金额：退单、菜品单价修改、菜品数量修改、赠送、打折、抹零，以上操作都有权限严格控制，并有生成操作记录财务审查，餐饮企业应当由在场管理人员了解情况并签字，结账后再申请签字应不充许。

　　4、 (核单)退单：厨房做好登记，根据出品与否，跟踪菜品是否转销售，退菜需要确认已出品菜是否退回厨房，并做手工统计报表，手工报表每天交给财务用来同泛普软件泛普OA系统软件退单明细报表对照;事后追究退菜原因及责任;

　　5、 (核单)消费卷如现金卷的发放和使用需严格控制，防止自己内部员工利用作弊(泛普软件：消费卷管理杜绝漏洞)。

　　6、 (核单)所有结账单上面服务员签字，实收多少。(至少需二人联合才能作弊)

　　7、 (管理)收银员不能自己管理和销售商品，烟台餐饮管理系统可由吧台出品。(防止收银员自己带烟、酒等进酒店进行销售，财务可不定期盘存吧台库存;至少需二人联合才能作弊)

　　铁杵成针，非一日之功;前台防漏是一个系统的、环环相扣的事务，需要餐饮企业从制度管理、软硬件投入、财务监管等等多方位、长时间坚持来实现真正的零漏洞。

发布：2006-09-15 14:39 编辑：泛普软件 · admin [打印此页] [关闭]