管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起

· 餐饮管理OA系统

管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起

然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”情况普遍存在如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上

的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功

倍的作用。四)加强对成品的维护对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍

管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起

最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视维护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员

在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的维护，客房部管理人员可采取以下措施：1积极建议

饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。2加强与装潢施工单位的沟通和

管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起

发布：2007-04-03 13:15 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]