利润微薄加模式单一餐饮电商难成主流

网上购物流行的当下，传统餐饮业“触电”比其他行业要更复杂。有业内人士分析认为，近年来在各行业无往不利的电商模式，由于盈利模式过于单一，在传统餐饮行业或难成为主流模式。

　　餐饮预订网站

　　盈利模式单一

据悉，目前中国第三方餐饮服务网站主要有大众点评网、饭统网等。此类网站通过给网民提供海量的餐厅信息，交流“美食”心得的平台，或提供一定的餐饮折扣如团购优惠等，来积累浏览量，吸引合作商户的广告。虽然近年来各种第三方餐饮服务网站层出不穷，发展迅猛，但有业内人士评价，其盈利模式比较单一，且行业门槛不高，同质化也比较严重。

　　餐饮业“触电”

　　利润微薄难成主流

　　有调查发现，在一天24小时里，都可能有消费者在网上进行购物。但餐饮消费却受到时间限制，且有淡旺季之分。这也注定传统餐饮业“触电”比其他行业要更复杂。有业内人士指出，电子商务对于餐饮业的发展更多的只停留在补充角色，适当地吸引人气，但要成为主流模式比较困难　像目前最流行的餐饮网络团购方式，由于利润微薄，许多企业都只是在消费淡季期间才提供团购服务，或是新晋企业期望吸引人气、提高知名度，才会短期内牺牲利润加入团购，权当做宣传。

　　有餐饮业内部人士指出，“上网消费已经是很多人的习惯，尤其是很多年轻人喜欢上网秒杀。餐饮业与电子商务进一步融合是必然的。不过，目前而言，电子商务给餐饮业带来的利润并不明显，更多的是通过电子商务推广企业品牌，吸引网络时代新型消费者。”

发布：2007-03-18 10:00 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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