宾馆发展必备3大战略

餐厅发展必备3大战略

　　发展战略是国内外企业普遍采用的一种总体战略。目前餐厅行业市场竞争日趋激烈，处于竞争环境中的餐厅，为了求生存，必须发展，餐厅发展战略主要有以下几种。

　　一、密集型发展战略

　　密集型发展战略是指企业在原有生产范围内充分利用在产品和市场方面的潜力，以快于过去的增长速度来求得成长与发展的战略。

　　（一）市场参透战略。市场参透战略是餐厅在市场营销中通过更大的努力，提高现有产品或服务在现有市场上的份额，扩大产销量及生产经营规模，从而提高销售收入和盈利水平。

　　（二）市场开发战略。市场开发战略是由现有产品和新市场组合而产生的战略，又称市场发展战略。

　　（三）产品开发战略。产品开发战略是指在现有市场上通过改良现有产品或开发新产品来扩大销售量的战略。

　　二、一体化发展战略

　　一体化发展战略是指餐厅企业充分利用自己在产品、技术、市场上优势，根据物资流动的方向，使企业不断地向深度和广度发展的一种战略。

　　（一）横向一体化战略。横向一体化战略也称为水平一体化战略，是指处于相同行业、生产同类产品或工艺相近的企业实现联合。

　　（二）纵向一体化战略。前向一体化、后向一体化。

　　三、多元化发展战略

　　（一）多元化发展战略的意义。多元化发展战略是指企业的发展扩张是在现有产品和业务的基础上增加新的、与原有产品和业务既非同种也不存在上下游关系的产品和业务。

　　（二）多元化经营的分类。同心多元化经营战略，水平多元化经营战略，混合多元化经营战略。

发布：2007-04-03 13:08 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]