电子菜谱节约的成本

　　对于电子菜谱这样一个新产品来说，首先要明确的就是它的优点，尤其是最主要的优点，这样才能吸引餐饮管理者，那么电子菜谱最大的优点是什么呢？主要就在电子菜谱节约的成本上面。

　　在人力成本方面:

　　我们知道现在餐饮业在员工上那是越来越难招了，而且不仅难招，还难留，我们知道餐饮业在人员流失上面幅度是最大的。但是如果我们餐厅采用了电子菜谱的话，顾客可以自助点餐，点完菜后直接喊服务人员确认即可，平均一个服务员可服务十桌.可减少服务员数量。餐厅不需要配专业点菜人员记录客人所点菜品(一般客人点菜要5-10分钟时间，点菜员一直要站在客人身边记录)，大大的节约了人力成本。

　　在印刷成本方面:

　　我们也知道，传统的纸质菜单不能够及时更新菜品信息，每次更新都需要花费大量的时间，金钱。一个餐厅一年光印刷菜谱的制作费,就上万元,加上每年还要更新两三次菜谱,那这个支出费用就已经吓人了。电子菜谱除了省却印刷菜谱制作成本外,还可无限次更换菜谱，并且一个电子菜谱只要不人为损坏，平均用三四年都没问题.这样算下来应用电子菜谱的总支出，远远低于普通印刷菜谱。

　　节约成本远超于传统菜谱的电子菜谱，将会得到更多人的青睐。

发布：2007-03-17 14:25 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

电子菜谱节约的成本

泛普免费餐饮管理软件其他应用