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 三方面推进轻工餐饮信息化OA软件

　　我国轻工业由家具、家电、酿酒、造纸等40多个行业组成。“十一五”期间，轻工业企业的餐饮信息化OA软件推进工作将在总结以往经验的基础上继续加大推进力度，主要概括为以下三个方面：细分、深化、创新。

　　细分——如众所知，我国的轻工业是一个多行业的集合体，各不同行业之间的业务差距极大，这就决定了在IT技术的需求和餐饮信息化OA软件推进方面存在着很大差异。

　　2005年末，我们提出分行业推进餐饮信息化OA软件的要求，经过一年来的努力，对企业餐饮信息化OA软件的发展，特别是对中小企业的餐饮信息化OA软件建设起到了较好的促进作用。因此，按细分行业区别推进餐饮信息化OA软件建设是符合轻工业实际情况的一项战略性选择。

　　深化——轻工业企业餐饮信息化OA软件工作的深化目前主要分为两个方面：一是对餐饮信息化OA软件建设已经达到一定程度的企业，将重点围绕着实施效果，完善功能和系统整合继续向纵深推进；二是对初步实施和准备实施餐饮信息化OA软件的企业，要加强培训、宣传、树立先进典型、培育示范工程、组建共享平台等，把推进企业餐饮信息化OA软件的服务工作更广泛地落实到占轻工业总量99%以上的中小企业当中去。

　　创新——针对轻工业中小企业多的特点，我们将创新推进模式，提高推进效率，使更多的小企业也能分享到信息技术为传统产业进步带来的加速效果，使整个行业能够更快地实现由大到强的跨越式发展。

　关键在于领导者

　　 关键在于领导者

　　2002年前后，国内某知名餐饮企业在河南省有68家零售店（现在发展到320家），每家平均有近8000种商品，70多人负责配送。

　　如果每天每个店订单有50种，每个品种要分类汇总，供应商供货后再分配到各个店里，可以设想这个过程有多么复杂，错的简直是一塌糊涂，经常熬夜到天亮，肉都要臭了。该企业的餐饮信息化OA软件就是从这样开始启步的——先要解决手工解决不了的问题。

　　该企业总裁在屠宰方面是个专家，刀尖一偏就是几千万的利润(里脊肉和周边肉的价格差距很大)，做火腿肠他也是专家，他把肉切出了价值。但在当初他对餐饮信息化OA软件很难理解，餐饮信息化OA软件的作用对他来说非常抽象。当越来越多的人认为餐饮信息化OA软件重要的时候，他在国外大型企业考察时，也刻意注意到所有企业都有先进的计算机房，于是他意识到企业做大做强必须要有餐饮信息化OA软件，需要有专职的餐饮信息化OA软件管理者，当然还需要大量的投资。要知道，一根火腿肠的利润才几厘钱，一包方便面的利润也就一毛钱，一点点攒出来的辛苦钱，如果要让管理者花成百上千万元投资一个他并不了解的IT系统，他首先就会反对。但在该企业，这就是万隆作为企业家真正的超前意识和胆识。两年后餐饮信息化OA软件逐渐发挥效益的时候，他说了一句着名的话：“没有餐饮信息化OA软件该企业的猪不可能杀得这么好。”这就是餐饮信息化OA软件取得成功的前奏。