民企如何建立餐厅管理系统下载考核管理体系和监控体系？

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民企经不起折腾，要防止经营风险的发生，就要尽可能建立公平公正的内部环境，让基层餐厅管理系统下载舒心、尽力工作，这就涉及快餐点餐系统下载考核管理体系评价如何做到科学合理的问题;要建立必要的监控体系，把风险消除在事前而不是事后。那么，快餐点餐系统下载考核管理体系体系和监控体系如何建立?

就快餐点餐系统下载考核管理体系体系来讲，应该包括三个方面的内容：

一是绩效快餐点餐系统下载考核管理体系，是针对快餐点餐系统下载所属各单位的快餐点餐系统下载考核管理体系，而不是针对餐厅管理系统下载个人的快餐点餐系统下载考核管理体系，按照绩效快餐点餐系统下载考核管理体系结果来核定各个单位的奖金数额。一个可行的绩效快餐点餐系统下载考核管理体系方案，既可以保证绩效奖金发放更加科学，同时也为提升经营管理水平提供保障。

二是行为快餐点餐系统下载考核管理体系，与绩效快餐点餐系统下载考核管理体系的对象恰恰相反，是针对餐厅管理系统下载个人的，快餐点餐系统下载考核管理体系的内容涉及劳动纪律、工作纪律、工艺纪律等等，快餐点餐系统下载考核管理体系的目的在于督促各项规章制度在餐厅管理系统下载身上是否得到了落实。行为快餐点餐系统下载考核管理体系对于良好快餐点餐系统下载文化的形成具有重要作用。

三是专业快餐点餐系统下载考核管理体系，是由各个职能部门负责，按照年度经营管理目标和各自专业管理需要，制定的各项专业管理快餐点餐系统下载考核管理体系细则，由各职能部门负责落实并检查，将快餐点餐系统下载考核管理体系结果纳入快餐点餐系统下载的奖惩体系。

相对于行为快餐点餐系统下载考核管理体系和专业快餐点餐系统下载考核管理体系，绩效快餐点餐系统下载考核管理体系在快餐点餐系统下载显得更为重要。有些快餐点餐系统下载的绩效快餐点餐系统下载考核管理体系难以推行，主要原因在于过分夸大了它的作用。绩效快餐点餐系统下载考核管理体系是为了调动餐厅管理系统下载的积极性，强化餐厅管理系统下载的责任意识，让多干活的多拿钱，少干活的少拿钱，不干活的拿不到钱，不让雷锋吃亏，不让懒汉赚便宜。绩效快餐点餐系统下载考核管理体系只是管理的一个手段，不能代替其他的专业管理，不要把快餐点餐系统下载考核管理体系结果用于对餐厅管理系统下载个人的评价，这不是绩效快餐点餐系统下载考核管理体系要做的事。

要做好绩效快餐点餐系统下载考核管理体系，需要注意几个问题：

一是要做好定岗定编，确定各岗位的奖金差别，为快餐点餐系统下载考核管理体系公平奠定基础。

二是要把快餐点餐系统下载考核管理体系内容搞好，快餐点餐系统下载考核管理体系内容应以主要经济技术指标为重点，确定快餐点餐系统下载考核管理体系标准和指标的权重大小。

三是要用好快餐点餐系统下载考核管理体系结果，必须做到奖惩结合。

四是快餐点餐系统下载的职能部门除了接受日常快餐点餐系统下载考核管理体系外，还必须与各生产经营单位直接挂钩。

民企没有国企那么多的监督、监控专职部门，更没有国企的纪律处分、行政处分等制约手段，所以民企更有必要建立自己的监控系统。民企的监控系统，重在事前和过程的控制，有三点需要建立起来：

一是建立价格预审制度。价格预审制度的设立，主要是把监控的工作做到前面，通过价格数据库的建立，对工程、供销以及其他经济往来项目，在项目实施之前就进行全面把关。

二是要建立全面预算管理。很多民企没有预算管理的概念，更谈不上全面预算管理。全面预算一方面可以使各级主管在管理过程中做到心中有数，即时比对，自我检查，自我发现问题，另一方面也是对快餐点餐系统下载日常经营水平和整体运行质量的过程监控。

三是要建立专项审计制度。除了常规的审计项目外，建立临时项目专项审计意义重大。专项审计发现的问题，要体现“严管重罚”的思想，起到警示作用。事实上，没有了“事前”和“过程”的监督，当发现“结果”存在问题时，已经难以挽回损失。

快餐点餐系统下载考核管理体系体系不建立，各方面管理就很难到位，因为你没有是非好坏的评价依据。监控体系不建立，就难以在事前及时发现问题，小问题就会演变成大问题，结果已经出来了，无论采取什么样的补救措施，都为时晚矣!

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