橄榄油行业业务流程现状概述

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　　橄榄油业务流程现状概述

　　1、采购流程

　　橄榄油：与当地政府签署带农助农协议>下果季节采收>分别从农户、合作社采购>采购现款现货;根据市场情况缺货向代工厂采购，代工厂签署合同>采购现款现货

　　其他商品：无计划，根据销量情况直采。

　　2、生产流程

　　橄榄油：采收后立即拉到工厂>卸货>上料>清洗>吹干>榨油>油水分离>可能抽检>贮存>罐装前质检>罐装>装箱>入库>包装>。

　　采购卸货不入账，采收物流费不入成本，投料不入账，人工、设备折旧、水电费不入生产成本，成本无从计算。贮存在地下罐的成品油未作价值管理。

　　其他商品：无生产，代工，成品进货，直接出货。

橄榄油生产.png

　　3、销售流程

　　橄榄油：合同/无合同直销>现款现货>创建出库单>出库单打印>盖章>一联给财务，一联给仓库，一联留底>仓库出库>三方物流>物流追踪，出库单打印直接扣减库存，若遇特殊情况未出库，则易造成账实不符。财务拿到出库单后要排队录入系统，及时性严重滞后。

　　其他商品：流程与橄榄油一样。

　　4、改进建议

　　1.就xx橄榄油来说，目前市场属供不应求的状态，原因可能多种多样，如价格很低，出货量少，需求量大。若出货量增大，会引起竞争对手降价，价格或许相差不大，但会面临市场供大于求的情况，这时就需要销售做预测。提早准备以备不时之需。结合市场、销售、渠道库存等情况，进行一段时间的销售预测，制定销售计划，根据销售计划运行MRP，生成需求计划、原料或代工成品采购请求、生产计划等，有利于资源提早准备，防范不能履约的风险和库存积压的风险。

　　2.建议橄榄果采购利用手机端及时按品种和批次入库，系统自动入账，自动产生生产订单，卸货不做操作，榨出油后按批次做计量，生产人员在手机上就生产订单报工，各项料工费归集到生产订单和成本中心，结算时将间接费用分摊至成品，从而计算出相对准确的成本。想要降本增效，首先要了解成本在哪里发生得多。

　　3.建议将打印纸质出库单流转转为电子发货单流转，免去人员奔波，电子单也不会有丢失损坏风险。需要出货时，业务支持人员系统中创建发货单，同时仓库人员收到电子出库单。货物出库后库管员在手机系统操作出库完成，同时发货过账财务凭证自动产生，免去人员奔波增加效率。

　　4.装瓶过程仍需较多人工介入，如将6个一组的瓶子放上灌装机传送带需要人工，盖盖前人眼查看罐装液位是否到位、油液是否清澈，盖盖后人眼观察瓶盖是否拧紧、标签贴得是否正确，装箱需人工，将装好的箱送到成品库需人工。这些地方都可以通过自动化机器和人工智能视觉识别技术替代人工。

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发布：2026-01-22 15:39:15 编辑：xiaona [打印此页] [关闭]

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