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生产管理

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食品集团erp

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   一、青岛食品有限公司企业概况

  青岛食品公司目前大约有近千名员工。经营的产品范围主要包括食品加工、食品冷藏,涉及蔬菜、肉类、调料、水产等类型。

  在青岛为中心的地方,企业有前瞻性的组建了蔬菜基地。基地之间的距离相差比较远。每一个蔬菜基地都由基地管理员负责来监督种植过程。目前,在进货、施肥、施药、回收等方面有较严格的人工控制体系。

  企业在信息系统方面,财务已经实施了用友财务软件,基本满足了核算的要求。目前,企业的整个生产物流、基地的种植、施肥、施药以及企业的车间加工、成品的入库、出库等均由手工作业来处理。没有计算机信息系统来管理。

图五.png

  二、信息化总体目标及原则

  (一)信息化建设的总体目标

  1、 管理层得到真实、准确、及时、集成的信息;并且加工分析信息,为领导决策提供依据。

  2、 解决企业内部管理问题,如仓库管理、交货管理、采购管理、品质管理、销售管理、生产管理、计划管理、财务管理以及人力资源管理等等。通过信息化来强化企业内部管理,提高企业生产效率。

  3、 加强成本管理,提高企业竞争能力及客户满意度,提升财务收益。

  (二)信息化建设的总体原则

  1、总体规划,分步实施,小步快走,效益驱动;企业信息化的建设必须与企业的战略规划紧密联系,需要考虑到企业发展的长远应用,要进行总体的规划。但同时考虑到信息化的建设不是一撮而就的,考虑到企业自身的“抗体效应”,不能拖得太久,信息化工作的战线不宜拉得太长,推行IT管理改革需要在短期内见利见效,取得成绩,树立信心,建立认同观念,所以要分步进行实施,小步伐快速前进。

  2、企业领导的高度重视和参与,是全面“一把手”工程,企业信息化需要改变传统工作方式和思想观念(尤其是思想观念),并且会涉及企业的几乎所有的部门和工作岗位,面对这种企业内部较大的改革形成的有形和无形的较大阻力,企业各级领导必须高度重视和亲自参与,才能缓解、消除这些阻力,并推动信息化建设的顺利进行。

  3、遵循80/20原则,对于初步进行全面信息化的企业,需要的是“四两拨千斤”,用少量的资金投入,形成较大的效益回报;用较少的人力投入,形成较强的知识技术应用基础;用较少的成本,解决大部分的管理问题。最忌讳的是花费大量的投入,追求尽善尽美。

  三、信息化需求分析及解决方案

  (一)我们的角色与定位

  1、 我们帮助客户发现问题,分析问题,并且提供解决问题的方法。

  2、 我们和客户共同解决问题。

  (二)我们解决问题的方法

  1、 我们分析问题是采用结构化分析方法。

  2、 我们把客户的关键需求作为解决问题的切入点。

  3、 我们解决问题的工具是软件工具和流程工具。

  (三)总体规划

  针对公司目前的经营体系和模式,我们拟做如下整体规划,主要包括物流、生产、财务等企业内部资源管理和企业外部分销管理,以及为形成两者间信息的真实、及时、准确和集成,设置的分销总部子系统 

图六.jpg

 

  (四)信息化关键需求、分析及解决方案

  根据我们对同业食品企业需求的理解,进行归纳、整理,我们分不同的部门作出如下解决方案。

  问题点企业现状原因分析需求/目标解决方案:

        1、采购

  1.1 建立完善供应商评估体系。

     1.2 建立完整的供应商档案

  1.3 供应商合同的完善管理

     1.4 能提供供应商主要评估信息,质量统计,价格统计,采购比率,准时交货率统计,供应商价格记录、厂商最近进价明细表、采购统计表提供采购比率、采购量等信息、采购已交未交表反应准时交货率、质量统计由相应的品质检验明细表或者统计表来反应。

  1.5 采购计划与执行的管理:采购需求难以及时、准确汇总出采购计划,使采购作业出现少定、漏定、多定以及未能及时到货现象等、不清楚原材物料已到、未到以及开发票、付款一系列相关联的信息、市场需求有一定的波动、缺乏准确及时的库存信息。

  2、仓储

  1.1 收料

  1.2 采购订单信息不全,采购订单未能及时拿到,采购单据信息与其他信息不一致,造成收料依据不准确。

  1.3 库存物资管理

  1.4 仓库,采购,生产计划需要信息共享。仓库了解采购信息、计划发料信息;采购了解库存信息、计划开工时间;生产计划人员了解生产作业开工时间,物料是否备好。

  1.5 系统提供序列号管制功能,对特殊货品进行单个或者明细管理,在其收、存、发、用期间形成紧密的关联,一边随时查处其来龙去脉。

  1.6 要求供应商送货与发票尽量同步,我们曾帮助其他客户建立类似的管理考核供应商的制度,使其最后逐步形成了在月中、月结前货物和发票同步、系统提供多种处理方式,在入库时可根据发票的到来情况,选择不同的立帐方式,立帐/不立帐/收到发票再立帐,发票到来后可根据实际情况选择补开发票作业。

  1.7 仓库人员只管货品,根据采购订单,检验单,送货单入库;发票、应付款项以及付款则统一由财务处理。

    1.8 系统对业务的各个环节都有相应的链接,能对一对一,一对多,多对多等关系进行良好的控制,不必对帐,实现财务业务一体化,且提供各种报表以方便相应的部门进行查找或汇总。

  注意:  erp系统只能对部分数据进行统计和对比分析,而不能包括全部内容,尤其是文字性信息内容。但是若为量化的数据,即可在对应的单据内填写,并在对应的表中分析,例如质量检验标准和实际结果的数据可在检验记录表中对比分析,从而判断其产品质量等级。

  

 

发布:2010-05-12 09:57    编辑:泛普软件 · whm    [打印此页]    [关闭]