电子菜谱在餐厅的应用有哪些

餐厅使用传统菜谱已经有很长时间，无论是餐厅管理者还是消费者都已经习惯，这个时候向他们推广电子菜谱，就必须向他们介绍清楚电子菜谱在餐厅的应用有哪些，一般分为五个方面：

　　首先，当餐厅的菜品服务产生价格变动时，当菜品种类增加时，都可以通过电子菜谱进行及时地更换和品种信息的添加工作。这个也极大地便于餐厅进行灵活的促销活动，从销售量上提升营业效率。而我们传统的纸质菜谱，在设计、印刷上需要耗费大量的时间（一般完成周期为半个月），会延误新品推出的步伐，而电子菜谱几分钟就可以完成！其次，电子菜谱美观性强。以往酒店发生价格变动，会先采用贴纸条覆盖原价格的方式进行说明和展示，这其实很不美观并会严重地影响酒店的形象，通过上述分析大家可以看出，电子菜谱不存在这样的问题。第三、电子菜谱可提供自动语音菜品介绍的服务，不仅可以提升客人点选率增加销售，还直接减轻了餐厅聘用服务员的人力成本。第四、通过电子菜谱系统的数据统计，管理者可以有效地对原料剩余情况进行了解，通过重点推荐此菜品的方式向客户促销，减少原料积压所导致的损耗。第五，当客户使用电子菜谱点菜之后，下单的内容会自动传单到厨房并打印出来，这样可以避免因手写菜单发生错误上菜的几率，还可以提高出品速度与餐厅的服务质量。

　　听了上述介绍，相信无论是管理者还是消费者都对电子菜谱的应用有了初步的认识，也更容易接受。

发布：2007-03-18 09:57 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

电子菜谱在餐厅的应用有哪些

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