电子菜谱江苏多家酒店开始使用
电子菜谱江苏多家酒店开始使用。早在2012年6月前后，省餐饮协会就已在苏州的20家饭馆试点，以安卓体系、9.7英寸屏幕的平板电脑为载体的“电子菜单”，逐渐替代传统的纸质菜单，米兔酒店是其中之一。依据反应状况，协会在本年3月开始于全省规模推行。估计本年年底前，在苏州绝大部分的中高档饭馆完结遍及。
前天，胡先生去家门口的米兔酒店吃饭时，服务员送上的不是一本厚重的菜单，而是一台平板电脑。服务员翻开一个程序，琳琅满目的菜品就呈如今眼前。胡先生只需点击断定后，体系会主动下单，最终把平板电脑还给服务员，就完结了点菜程序。菜单电子化后，顾客也能在点菜时知道更多菜品信息。“例如菜品质料、制作方法、合适人群等，这些信息在纸质菜单上悉数印出来是不可能的，但却可在平板电脑上显现。”
“现状是中高档饭馆菜单越做越‘考究’，常常一本要花上千元。”省餐饮协会信息化办理中心主任王先涛通知记者，依据时令，一般饭馆一年内要做3次菜谱，再加上原材料价钱涨跌，替换的次数就更频频。稍上档次的饭馆不会在原菜谱上修正，而是丢掉旧的，重做新的。依据预算，一家中档饭馆，每年花在菜单上的费用就有一万元。
除了节省本钱，电子菜单还有节能环保的效果。据预算，每100本高质量纸质菜单，就要采伐一棵成长十几年的树木。若是10家饭馆改用平板电脑，每年削减的纸张耗费约等于3棵树。此外，电子化也避免了纸张收回加工带来的糟蹋与二次污染。
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