酒店管理方面的一点感想

如今酒店行业人员流动大，经营成本高已经成为酒店管理的两个老大难问题。特别是最近几年，如何留住员工已经在为了酒店管理人员最头痛的问题。在这里谈谈我自己的一些看法，如有不妥之处还请各位朋友指出哈。
首先，我认为造成这样后果的主要原因，就是企业没有自己真正的企业文化，大多数酒店以为几句口号，几幅在员工通道的标语就是企业文化了。有的酒店在管理人只认利润，将员工视为负担，什么员工工资、福利、资金等能省则省。更有胜者因为工资较底招不到人时，就打着高薪的晃子进行长期招聘，骗一个是一个。搞得员工。而另外的一些酒店管理者呢，将人情化的管理当作人性化管理。同样将酒店弄得有法不依，执法不严。最后还是搞得员工怨声载道的。像这样的酒店能看到什么样的希望？企业况且如此，又何况员工呢？
哪么，为什么说主要的原因是企业文化呢？我记得我的一个语文补习老师说过（他讲的别的都没记住）真正意义的企业文化，不是简单的几句口号，几幅标语。它应该包含三个方面的内容：
第一，企业的形像：包括建筑、装修风格、硬件档次、企业标识、员工仪容仪表、礼节礼貌等外在的，看得见的东西.
许多人认为一个酒店的档次就只是由这些方面组成的。一味的去强调我的酒店是几星的装修，几星的配置。
第二，企业的各项规章制度的执行：一个高效的管理团队，必须有令行禁止的执行力。如今的酒店管理好坏已经不在于制度是否建全（其实许多的酒店制度都是大体相同的）。而主要在于他是否能真正的执行下去。一个企业连制度都无法执行了，哪他还能有企业文化吗？
第三，企业的向心力：企业与员工是否有共同的奋斗目标。许多的企业无法将员工的个人目标正确转化、引导为共同的企业目标。试想，一个连员工福利都是能省则省的企业，员工会管你企业的目标吗？
所以，要有效的进行酒店管理，除了表面的一些工作，还必须重视员工的思想培训及引导。必须将企业的利益与员工利益结合。才能较好的调动员工的工作积激性，让员工能主动的做好节能降耗，才能做到让员工为而企业自豪。

发布：2007-06-08 10:35 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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