超市管理系统

中小超市防损有绝招！

十年前在超市发展的黄金时代生长出来的中小型超市，在面临竞争激烈和经营成本上升导致利润下降局面今天，开始思索如何通过强化管理，提升管理水平提升竞争力，而损耗管理是其中重要的一环。在超市行业发展的黄金期，丰厚的利润掩盖了商品损耗造成的损失。然而，在超市行业利润下降的今天，控制损耗需要引起超市经营者的重视。

　　这也是我的切实感受。我所在的这家超市库存不过两百多万，月销售不足两百万，刚来的时候竟然一下子找出来了将近五万元的过期商品在仓库积压，至今仍未处理完毕。除此之外，我回顾了这家超市从去年盘点至今的损耗状况，竟发现七八万的商品由于去年盘点问题造成空库存，如此损耗状况着实让我震惊。进而产生了对中国类似的一些中小超市损耗管理的思考。

　　其实这家超市自去年开始致力于提升管理水平，超市各项工作正在向专业化管理方向进步，尤其在损耗管理方面也在思索着如何改变以往的防损模式，形成一种更高效的防损体系。我相信，对于中国其它类似超市这必然是一种趋势，而且在这个阶段做的最好的，管理上进步或创新最好的必定会引领中国超市行业的发展。因为，这是一个需要更高效的管理水平的阶段，如同八十年代的日本，通过优化管理才能提升竞争力。

　　让我们先来看看我们这些中小型超市，普遍存在着人员素质低、依靠经验进行经营管理，各项流程制度不完善、操作经验性、随意性强，更多的依靠个人权威进行管理的特点。中小型超市的优点是操作灵活性较强，对地方市场的适应性较好。但缺点是漏洞多，管理运营效率低，面对大型超市的竞争力下降。这是中小型超市的死穴，如不改进提升经营管理水平，必然会被超市巨头所土吞没。

　　在损耗管理方面，我认为中小型超市应该着手做好以下几个方面，以提升管理水平：

　　第一、提升损耗管理者的素质技能，对损耗管理团队重新定义，将损耗管理团队由防损 “保安”的角色转变为防损 “控制”的角色，强调防损团队的综合管控能力，尤其对商场商品流的管控能力;

　　第二、改变过去岗位监督的工作方式，开创以核查为主的工作模式，强调对数据的掌握的分析能力，并通过对数据的分析发现损耗漏洞，有针对性的进行核查、管控;

　　第三、关注超市各个运作环节，发现易产生损耗的漏洞，制定关键性程序进行约束控制，并强调防损部门对流程的执行监督职能;

　　第四、强调防损团队的小而精，形成一个具备较高数据分析和核查管控能力的损耗管理团队;

　　第五、针对中小型超市的现状，防损工作不应该抓的太紧，过于严苛。而应灵活工作，以实际发现问题，制定针对性的解决策略为主，通过对漏洞的发现逐渐完善免费文档管理系统各项流程制度，强调执行和既定程序的持久推动;

　　第六、主管部门重视防损工作，尤其重视防损部门工作的独立性，制约只会降低防损部门的工作效率，影响损耗控制效果。

　　当然，以上只是基于我当前的工作产生的一些设想。推动中小超市防损管理水平，虽然是超市提升管理水平的一个重要方面，但是期间还有很多路要走。传统的阻力在当前还是起着很大的负作用。但是，随着新一代具备高素质的管理者在免费文档管理系统层所占比重的提升，超市的管理团队逐渐由经验型向知识型转变，超市的专业化管理水平提升，超市的防损管理也必然会引起重视。

发布：2007-04-20 16:25 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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