企业管理：工序结构分析
工序是生产过程组织的基本单位，也是制定劳动定额的基本对象。工序结构分析就是把工序细分化，分为若干细小的要素。
划分工序要素有两种情况，一是按机动系统划分，把工序细分为工步、走刀。工步就是在完成一道工序加工中，当使用的工具、工件加工表面和设备工作用量三个条件中有一个发生变化，便形成一个新的工步。走刀就是从加工对象的表面切削一层金属。一个工步可以是一次走刀，也可以是多次走刀。二是按手动系统划分，把工序细分为操作、动作。操作是为实现一定目的而进行的独立完整的劳动活动；动作是构成操作的基本单元，是对手工操作的进一步分解。
工序结构分析的目的，是在机动和手动要素标准化的基础上，制定要素的标准时间，从而组合制定工序单件作业时间标准。
责任编辑：ivor
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