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宾馆客人投诉解决
(1)酒店顾客投诉的涵义
所谓酒店顾客投诉,是指酒店管理系统顾客对企业产品质量或服务不满意,而提出的书面或口头上的异议、抗议、索赔和要求解决问题等行为。服务是酒店的主要产品,酒店通过销售服务、设施而赢利。宾客与酒店的关系是买方和卖方的关系,也是被服务与服务的关系。到店宾客以双方商定的价格来购买特定的服务产品,从而满足自身在物质上和精神上的需要。当宾客认为所付出的费用与得到的服务产品质量不成正比,即认为所购买的酒店产品非所值时,就会产生投诉。
(2)酒店顾客投诉的对象和类型
2.1对酒店服务人员的投诉 ①服务员的服务工作未到位。对服务员服务工作未到位的投诉主要是对服务的速度(即服务效率)和准确度方面的投诉,如服务人员没有按照先来先服务的原则提供服务、开房员分错了房间、邮件未能及时送给客人、行李无人帮助搬运、总机转接电话速度慢、叫醒服务不准时等,都属于对酒店服务员服务工作的投诉。此类投诉,在酒店接待任务繁忙时,尤其容易发生。
②服务员服务态度不佳。客人对服务人员服务态度的投诉主要包括:粗鲁的语言、不负责任的答复或行为、冷冰的态度、若无其事、爱理不理的接待方式、过分的热情等。由于服务人员与客人都由不同特点的人组成,所以在任何时候,此类投诉都很容易发生。
③服务技能不规范。酒店服务过程中有很多的技巧,包括倒茶、上菜、迎宾等环节,这些服务技能都需要进行严格培训,现在很多的酒店虽然重视在服务技能方面的培训,但是员工在日常工作过程中也难免出现一些技能方面的失误,导致客人投诉。
2.2对酒店设施设备的投诉这方面的投诉并不是存在于所有酒店,只是针对部分而言。客人对酒店设备的投诉主要包括:空调、照明、供水、供电、家具、电梯、电话等。即使酒店建立了一个对各种设备的检查、维修、保养制度,也只能减少此类问题的发生,而不能保证消除所有设备潜在的问题。

