使用冰柜的技巧

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　大多数中国人的“食品储藏”方法就是一台冰柜搞定一切：不管是生的，熟的，吃不完剩下的，都往冰箱里一放，他们以为这样食物就不会腐烂变质，绝对保险了。其实，冰箱绝对不是保险箱！且不管冰箱内如何杂乱无章，异味扑鼻。重要的是，冰箱正悄悄地“偷”走食物的营养。（相关产品：食品保鲜柜）

　我们都知道，食品保鲜柜食物的营养价值不仅在于其先天的生长因素，更在于后天的保存环境。冰箱的保鲜温度控制范围大，影响了不同食物对温度的适应性，也就不能保证所有的食品都处于最佳保鲜状态。例如，苹果的最适宜储藏温度为０～１摄氏度，而冰箱黄瓜则为７～８摄氏度，如果将两种食物直接同时放在冰箱里储存，必将“顾此失彼”。更可怕的是，低温并不能杀死细菌，冰箱里的微生物一旦温度条件适宜，就会活动起来，而未经处理的剩菜剩饭受到病菌的污染，就会引起食物中毒。

1、夏季温度调节冷藏展示柜在使用过程中，其工作时间和耗电周围的环境影响很大，因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用。夏季环境温度高时，应打在弱档2-3档使用。冷藏展示柜原因：在夏季，环境温度高，而此时箱内温度每下降1度都很困难，通过和门封冷量散失也会加快，这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。这样就会导致压机在高温下长时间的运行，加剧了冷藏展示柜的磨损，线圈的绝缘性能也会因高温而降低，耗电量也会急剧上升，即不经济又不合理。若此时改在打弱档（2.3），就会发现开机时间明显变短，停机时间加长，这样即节约了电能，又减少了冷藏展示柜磨损，延长了使用寿命。所以夏季高温时就温控器调到弱档。

2、冬季温度调节冷藏展示柜冬季一般档位要打到4档以上适用，原因是：您所购产品只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度，因冷藏温度技术要求控制在0～10度之间，而一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏展示柜很容易到达设定的温度，如果设定温度过高，容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果达不到，而冬季如果环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果。一般情况下，如果环境温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。冷藏展示柜有时由于环境温度太低，如0~5度，档位调低后冷藏冻东西，这个时候，完全可以把食品放在冰箱外部存放