五星级酒店经营参考数据
【五星级酒店正常经营的参考数据】
国际品牌GOP为总营收的28%至35%，
人力成本占18%至27%、
其中总经理年薪150万至200万；
客房毛利率可达85%，
餐饮毛利率可达50%、
食物的直接成本占食物价格的30%左右；
酒店经营费用占55%，
支付管理费8%。
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