【连锁资讯】连锁超市加快转型预示着居民消费升级时代来临
摘要:作为居民日常消费最基本的活动,“逛超市”在很多消费者印象中,就是去购买各种食品、生鲜蔬果以及其他日常用品等,但是随着国内消费市场升级、消费结构改变,国内超市行业开始加快转型,满足不断变化的、多元化的消费需求正在成为零售企业现在和未来的竞争点。
“看国家的经济发展,就要看人们的消费水平,而这个可以透过一张超市购物小票来了解。”一位多年从事超市经营管理的负责人感慨。
作为居民日常消费最基本的活动,“逛超市”在很多消费者印象中,就是去购买各种食品、生鲜蔬果以及其他日常用品等,但是随着国内消费市场升级、消费结构改变,国内超市行业开始加快转型,满足不断变化的、多元化的消费需求正在成为零售企业现在和未来的竞争点。
日前,记者来到一家以商品种类丰富且价格实惠著称的大型连锁超市。刚进门,让记者眼前一亮的是超市专设的饰品、玩偶区域。在这里出售的小玩意种类繁多,从钱包到毛绒玩具应有尽有,吸引了大量的孩童以及家长驻足挑选。进入超市卖场后,可以看到食品、日用品、生鲜区划分明确,尽管卖场里出售的商品达到两万多种,但消费者在选购某样商品时,仍然可以很快就找到位置。
在生鲜区内,很多顾客在选购商品。“我们承诺每天都提供五种低于1元的蔬菜。”这家超市的负责人告诉记者,作为平价超市,这里所出售的蔬果价格均低于市场价20%,以满足人们的日常生活需求。
如今超市行业竞争激烈,如何在角逐中立于不败之地,就需要不断创新升级。据超市负责人介绍,去年,该超市开设了不少新的领域,将百货行业的服装、鞋帽、图书音像产品也引进来。记者来到服装、鞋帽区,看到这边俨然是一个小型百货商场,各种品牌都有专门的柜台和展厅,不少消费者在试穿服装,选购心仪的商品。
来到收银区,一位正在排队等候结账的女士引起了记者的注意,在她的手推车中堆满了生活用品。“我今天买了300多元的东西,把近期需要的生活用品一次都采购了。”她表示,每次来超市之前,都会列个清单,把家里缺的东西一样不差的买回家。
“这些年,能否看出居民生活消费水平所发生的变化?”对于记者的提问,超市负责人表示,无论经济景气度是好,还是坏,衣食住行这些基本消费永远是生活的第一需求,就在几年前,顾客的购物小票总价人均为50元左右,如今,来超市购物的消费者,小票总价平均可以达到每人200元左右。
走出平价超市,记者来到某大型购物中心地下一层的精品超市,区别于普通的超市卖场,这里给人带来最为直观的感受就是精致的装修和舒适的购物环境,紧接着映入眼帘的是大量的进口食材、罐头、酱料以及新奇精致的生活用品,陈列精美的摆设,很容易让消费者产生一种想拥有新生活方式的冲动。
近年来,在我国大城市里,超市精品化的趋势已经很明显。目前市面上的超市都在推出以高端商品为主的“精品超市”新业态。记者发现,精品超市经营的类别还是以食品和生鲜为主,但食品的档次和购物环境都有大幅提升。
该精品超市的负责人表示,“高端超市正在迎接我国大城市消费升级时代的到来”。他进一步向记者介绍,在普通大型超市,人们追求的是“生活必需”;到了高端超市,消费者对体验的追求甚至超越了购买的范畴。
虽然中国制造业相关数据近来持续疲软,但居民消费的稳定增长让经济运行总体平稳。市场调研机构尼尔森日前发布的一份研究报告显示,21%的中国消费者表示,未来三个月计划增加在食品饮料类快速消费品上的支出;近15%的消费者表示,将增加非食品饮料类快速消费品上的支出。这意味着未来一段时间,中国国内消费将继续为经济增长提供稳定动力。
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