评全球最好50家餐厅中国仅一家上榜

　　最近，由600多名世界各国的厨师、专家和餐馆主人组成的评审团，最终投票选出了50家世界最好的餐馆，评选结果于当时不久时间后在伦敦揭晓。

　　综合英国《卫报》、《泰晤士报》等媒体报道，这一评选是由英国《餐馆》杂志主办的，600多名世界各国的厨师、专家和餐馆主人组成评审团，综合考虑各方面因素，包括完美的厨房、出色的服务以及餐馆烹饪的经验等等，最终投票选出了这50家世界最好的餐馆，评选结果与当时不久时间后在伦敦揭晓。其中，英国餐馆“肥鸭”(TheFatDuck)成为此次评选中的大赢家，位列榜首，同时它也是欧洲最好的餐馆。这家餐馆位于伦敦西部伯克郡的一个村庄里，餐馆主人名叫赫斯顿·布鲁门索，今年39岁。

　　此外，西班牙餐馆--ElBulliMontjoi排在“肥鸭”之后，成为50家最好餐馆的第二名，美国加州的一家餐馆名列第三，澳大利亚悉尼的一家餐馆则排名第四。

　　很明显，在被评出的“世界50家最好餐馆”中，发达国家的餐馆占了绝大部分。其中，英国总共有14家餐馆入选，法国有8家入围，美国有6家榜上有名，此外，西班牙、意大利、瑞士以及澳大利亚等国家也均有餐馆上榜。

　　而亚洲餐厅则遭到了评委们的冷落和忽视，只有香港一家名叫“费利克斯”(Felix)的餐馆跻身榜单，虽然被评选为亚洲最好餐馆，但排在整个榜单的第49位。

　　不过，此次入选的50家餐馆是不是真的是世界最好的呢?有的美食评论家表示，入选的餐馆其实只是供全球各地的食客们参考，并不意味着它们就是公认的世界最好餐馆。

　　美食评论家杰·雷纳表示，这一评选并没有公平反映世界餐饮业的真正水平。他说：“简直无法想像，世界最好的餐馆中竟然有14家在英国。”在他看来，上榜的50家餐馆只是一个资料的收集和展示，其中一些餐馆确实相当不错，值得人们前去，但也有一些并非值得专门去品尝。

发布：2007-03-17 14:25 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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