南京餐饮税收一月呈下降趋势
据悉,南京餐饮税收一月呈下降趋势,今年1月,南京市餐饮业入库地方税收8863万元,同比下降27.4%;餐饮业税收占整体地方税收比重1.35%,同比下降0.61个百分点。
业内人士分析,今年以来,受原材料、人力成本等因素影响,餐饮行业利润率有所下降。鼓楼地税日前对该区代表性餐饮企业做了一项抽样调查,数据显示,目前这些餐饮企业的用工成本,占到了总体成本的28%,与去年同期相比增加12%;食材成本则超过40%,比去年同期上涨9.3%。
此外,在当前国家的相关政策导向下,我市公务消费也大幅下降。抽样调查显示,目前一些高端餐饮企业销售额同比下降近70%,翻台率下降50%以上。
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