北京出台餐饮单位节能规范 厨房五金要达标
大街上琳琅满目的餐馆霓虹灯将不能再当“长明灯”，餐馆里包括灶台在内的水龙头也不能再出现“长流水”现象。市商务委昨日下发《北京市餐饮经营单位节能规范(试行)》，餐饮经营单位开启室外霓虹灯的时间应以路灯开启时间为准，晚餐就餐高峰过后应及时关闭，用水设备须使用节能龙头。
根据《规范》要求，餐馆使用的燃气用具、排油烟设备、冷藏设备、空调、照明及室外霓虹灯、用水设备和排污等各种设施，应采购并使用节能、节约型设备设施，原有不符合节能标准和要求的用能设备、设施需进行改造，使之符合节能减排的要求，并达到国家相关能效标准。其中，除特殊用处外，餐馆的室内温度夏季应不低于26摄氏度，冬季不高于20摄氏度；营业场所、厨房及办公区应全部使用节能型照明灯具，并具有分区域控制系统，开启室外霓虹灯应以路灯开启时间为准，晚餐就餐高峰过后应及时关闭；用水设备应使用节能龙头，包括灶台在内，不得出现水龙头长流水现象，卫生间洗手龙头应采用感应式水龙头并采用节水式抽水马桶；废水排放管线末端应设置隔油装置，禁止油水混排，并定期清掏废油。
《规范》从明年1月25日起施行，适用于本市行政区域内建筑面积在500平方米以上的餐饮经营单位。
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