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四川河鲜节 一份生态一份新鲜

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上周,强势推出“美食大搜索———四川特色河鲜节”活动,活动一经推出,激起千层浪,引起广大读者及省内各大河鲜经营商家的强力关注。据粗略统计,每天读者打来的咨询电话以及河鲜商家的报名电话有数千个之多,除了成都本土的河鲜馆外,乐山、雅安、攀枝花、宜宾等二级 城市的河鲜商家也非常踊跃,不到一周的时间,已有四五十家河鲜馆报名参与本次活动。

  一份生态一份新鲜

  虽然最近出现了多宝鱼、桂鱼涉毒事件,但对河鲜市场影响不算大。记者从报名的数十家河鲜商家处了解到,今年的河鲜市场热闹非凡,商家着力在“鲜”上作文章,大打“生态”、“绿色”牌,尽情张扬和丰富河鲜的口味,试图为消费者营造一份新鲜。成都的钓鱼人生态河鲜馆负责人告诉记者,他们的河鲜全部来自洪雅县无污染的青衣江,最大的特色就是其生态香锅系列,有以麻辣红汤为代表的香椒豆腐鱼,也有不加任何佐料的纯白水蜂子,还有一款专门针对寒冬推出的仔姜松花鱼,将松花鱼的鲜嫩与仔姜的暖胃补气相结合,成就冬季一大滋补美味。他们希望通过本次四川特色河鲜节,让更多人品尝河鲜的香美。将川粤河海鲜与燕鲍翅相结合的锦月水乡养生坊也是河鲜代表,其川珍闷河豚、梭椤鱼等金牌河鲜菜品堪称一绝。新津河南鱼家负责人告诉记者,新津盛产河鲜,黄辣丁、刺婆、青波、江团都鲜美无比,但一直以来,新津河鲜都只能算小有名气,走不出成都,上周看到某报推出河鲜节活动,他们非常兴奋,立刻报名参与,希望通过活动为当地的河鲜市场加把火,同时也想借此机会走出成都,让全川人民都能一尝新津河鲜。

此外,新津胖大妈,都江堰水纹河河鲜馆也在第一时间报名参与此次活动,力求借力河鲜节拓宽市场。

  一份悠闲一份享乐

  吃河鲜除了吃美味,还要吃氛围。因此,今年河鲜的又一亮点是悠闲环境的营造,因为河鲜本身就表现了闲意的生活态度。比如临江的泸州、宜宾、乐山等地的河鲜馆,多开设在江边船上,临窗而座,倚栏看河水缓缓流过,再享受一份鲜香的河鲜,那是何等惬意的江河人家生活。而设在城市中的河鲜馆,有标新立异、装修时尚的锦月水乡养生坊;也有位于近郊的几十亩河鲜农家乐,具备小桥流水的清新以及宽敞的露天休闲区,呼吸一下新鲜的空气,再吃上一桌丰盛的河鲜,也是乐趣十足。业内人士分析,现代人越来越看重环境,而河鲜就是一种生态自然的表达,生态自然的吃河鲜环境,完全满足了现代人的心理需求。 四川

发布:2007-06-08 10:59    编辑:泛普软件 · xiaona    [打印此页]    [关闭]
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