传统点餐相对于平板电脑点餐有哪些不足
在没有平板电子点餐的时候,我们都使用的是传统点餐的方式,实际上传统点餐的方式也就是手工点餐,对于传统菜单而言,真的有很多不足之处,相对于平板电脑点餐传统点餐却是那么的落后。传统点餐有哪些不足呢?
以下是相对于平板电脑点餐传统点餐的不足的地方:
每当饭店在用餐高峰时期,就能完全的体会到传统手工点餐的的弊端。繁忙时段,服务员疲于往返客人与厨房之间,腾不出时间招呼客人,日子一长,连熟客也难免抱怨服务不好,流失不少生意。时有客人抱怨点好的菜迟上、错上、甚至漏上,皆因服务员忘记下单,下错单,或厨房失了单。
客人多的时候,等候时间太长,结帐打单,客人不耐烦;生意忙的时候,更时有跑单的情况发生。即使是用自己人,始终担心每天的收银稽核情况;如果有几个股东,更易产生不必要的猜疑和不信任。
传统点餐用的是手动记账,这样容易出现误差,平板电脑有详实的班结报表和交班对帐流程;严格权限控制和反结账流程;杜绝收银舞弊,在这方面传统点餐却是无法做到的。
以上只是传统点餐的简单普遍的的缺点,实际上相对于平板电脑点餐来说,传统点餐真的是很费事、费力、费钱的点餐方式。
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