酒店一周工作动态

<一>每周星期二餐饮部、后厨全体员工安排一个小时的培训（由3－4楼和后厨协调具体培训时间）。

每周星期三客房部全体员工安排一个小时的培训（由客房部安排具体时间）。

培训内容：

每周星期四副领班以上的全体管理人员安排一个小时的时间进行集中培训。

<二> 各部门制订工作管理制度，由总经理办公会审改后再贯彻实施。

<三> 每周星期一上午8点30分副主管以上管理人员向董事长(会)汇报上一周的工作。

1、分别由各部门负责人向董事长汇报，内容按各部门经营绩效情况、营销工作、行政管理、人事变动和调整、机械维修保养和节能、各项收支情况、重要活动、采购及外销物品、创新项目和花色品种、客户信息反馈情况、工作进程、培训成效和下一步的安排

2、总经理总结汇报酒店一周工作要点和下周各项工作计划安排。

3、听取董事长的点评和指示。

<四> 每周星期五召开总经理办公会,总结上周的工作情况,研究下周的工作安排计划。

1、营销工作：

（1）市场分析，客户的多样性老客户和新客户，季节性和时段性会议，旅行社，内外资企业、政客要人、本地公司及海外公司、流动客户，商务常包房等层次。开展对周边区域的市场调查、上门拜访，洽谈沟通，经常性的走访机关、厂矿、公司、有消费群体单位和个人，职能部门会议，多媒体信息传播与反馈，

（2）百家百项工程的实施情况：实时掌握年关的走亲访友、春秋旺季的旅游度假、国家规定的长假休息、不定期的婚嫁、寿宴、生日、喜庆、季节性的会务、学生夏令营、寒暑假、夕阳红、各个时期的培训学习、厂庆、公司庆、升学考试，参军退伍、政府官员的升迁调动，新居乔迁之喜，职能部门会议

（3）三点三化的落实情况：绩效考核，成本的分析，管理与服务质量执行力。效益与发展，节能效应，协调合作及员工思想动态。

<五> 星期六检查一周的工作落实情况，处理存在的问题；

（1）分别听取各部门有关人员的学习培训工作进展情况。

（2）部门班前和班后会的职工反应。

（3）职工对工作认知度和吸收合理化的建议。

（4）激励员工的工作热情并听取意见。

发布：2007-06-08 10:31 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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