温州每年将安排300万元振兴瓯菜
瓯菜,以海鲜入馔为主,口味清鲜、淡而不薄,被国内美食家评为第九大菜系;然而,在瓯菜发源地——温州的街头巷尾,正宗传统瓯菜却并不易寻。针对瓯菜的传乘,市政府近日发文,确定每年将安排300万元作为瓯菜振兴专项资金,鼓励企业注册“温州瓯菜馆”商标,制订相应建设标准,实现“温州瓯菜馆”品牌连锁经营。
瓯菜是温州地方菜系,“轻油轻芡,重刀工;口味清鲜,淡而不薄;烹调讲究,细巧雅致”的地方特色鲜明,名厨辈出。截至目前,瓯菜的烹调方法达30多种,已列入《中国菜谱》的名菜46个;同时,还拥有各种瓯菜多达250个,形成了丰富多彩的瓯菜菜系。如“三丝敲鱼”、“锦绣鱼丝”、“双味蝤蛑”、“爆墨鱼花”之类都是其中的名菜。
振兴瓯菜,须全市联动。记者了解到,我市将在市区重点打造“瓯菜”总部创新基地及全球休闲美食之都;乐清、龙湾、洞头、瑞安、平阳、苍南沿海县(市、区),重点打造温州海鲜菜;永嘉、泰顺、文成山区,则重点开发山珍风味和民俗餐饮文化。
同时,将培育全市性瓯菜餐饮产业化基地5家,重点培育扶持15至20家瓯菜餐饮龙头企业。对部分“老字号”瓯菜餐饮企业,可采取租赁、产权转让、委托管理、自主经营等形式盘活,并推广连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代流通方式进行改造提升。
据悉,为减轻企业负担,我市一方面将对企业加大税收优惠,即全面落实营业税起征点调高政策,自2012年1月1日至2015年12月31日,对年应纳税所得额低于6万元(含)的小型微利餐饮企业,其所得减按50%计入应纳税所得额,按20%的税率缴纳企业所得税。对经市级有关部门认定的市级餐饮产业化基地、市级餐饮龙头企业,纳税有困难的,报经地税部门批准,可酌情减免城镇土地使用税和房产税。对经省级有关部门认定的省级餐饮产业化基地、省级餐饮龙头企业,纳税有困难的,还可酌情减免地方水利建设基金。
瓯菜是温州地方菜系,“轻油轻芡,重刀工;口味清鲜,淡而不薄;烹调讲究,细巧雅致”的地方特色鲜明,名厨辈出。截至目前,瓯菜的烹调方法达30多种,已列入《中国菜谱》的名菜46个;同时,还拥有各种瓯菜多达250个,形成了丰富多彩的瓯菜菜系。如“三丝敲鱼”、“锦绣鱼丝”、“双味蝤蛑”、“爆墨鱼花”之类都是其中的名菜。
振兴瓯菜,须全市联动。记者了解到,我市将在市区重点打造“瓯菜”总部创新基地及全球休闲美食之都;乐清、龙湾、洞头、瑞安、平阳、苍南沿海县(市、区),重点打造温州海鲜菜;永嘉、泰顺、文成山区,则重点开发山珍风味和民俗餐饮文化。
同时,将培育全市性瓯菜餐饮产业化基地5家,重点培育扶持15至20家瓯菜餐饮龙头企业。对部分“老字号”瓯菜餐饮企业,可采取租赁、产权转让、委托管理、自主经营等形式盘活,并推广连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代流通方式进行改造提升。
据悉,为减轻企业负担,我市一方面将对企业加大税收优惠,即全面落实营业税起征点调高政策,自2012年1月1日至2015年12月31日,对年应纳税所得额低于6万元(含)的小型微利餐饮企业,其所得减按50%计入应纳税所得额,按20%的税率缴纳企业所得税。对经市级有关部门认定的市级餐饮产业化基地、市级餐饮龙头企业,纳税有困难的,报经地税部门批准,可酌情减免城镇土地使用税和房产税。对经省级有关部门认定的省级餐饮产业化基地、省级餐饮龙头企业,纳税有困难的,还可酌情减免地方水利建设基金。
相关栏目:
相关文章:
- 1什么是B/S架构,什么是C/S架构,有何区别?
- 2电子菜谱电池使用注意事项有哪些
- 3使用电子菜谱能盈利吗
- 4电子菜谱代表的生活理念
- 5信息化给餐饮消费带来新变动
- 6电子菜谱的好处是什么
- 7展望电子菜谱的发展前景
- 8餐厅怎样才能打动顾客?
- 9ipad电子点餐新体验
- 10牛肉价格疯涨 涨幅近三成
- 11平板电脑点菜带来便利服务
- 12远程点餐为您带来的一些全新体验
- 13电子菜谱的技术标准
- 14电子菜谱时代——菜谱平板电脑
- 15一个餐饮企业该具有的服务标准
- 16信息化时代电子菜谱承载的营销理念
- 17电子菜谱点餐使用流程
- 18北京餐饮业收入增长放缓 电子菜谱内功成新动力
- 19我们的软件不仅方便客户,更是方便自己
- 20电子菜谱好的原因是什么
- 21轻松管理就选电子菜谱
- 22今天你用餐饮管理软件了吗?
- 23餐饮管理软件的特色
- 24电子菜谱促进餐饮信息化
- 25无线点菜软件的使用体验
- 26Ipad电子点餐的功能具有多样性
- 27餐饮管理软件实现餐饮信息化
- 28电子菜谱给你从未有过的点餐体验
- 29电子菜谱和手机点餐使餐饮变得自动化
- 30餐饮管理软件为什么这么好
上一篇:如何提高餐厅顾客满意度
下一篇:酒店销售人员岗位补贴设置