北京青年热捧“便便”餐厅专家称能解压

北京青年热捧“便便”餐厅（图片来源：北京晚报）

“来顿便饭”是人们的口头语之一，如果给这“便饭”赋予了特殊的含义——饭菜做成大便的形状，您还能接受吗？在地安门一家开业不久的餐厅内，由于主打厕所风格，居然吸引了众多的年轻饮食男女。

小小的门面，狭窄的楼梯。走上二楼后，这个布置得充满了童趣的餐厅才展现在食客面前。这里的每把座椅都是一座标准的冲水马桶。盛放主餐的不是盘子，而是微型马桶，冷饮则大都放在“蹲坑”形状的便器里。好在这些餐具造型卡通，并不会让人大倒胃口。真正挑战人们承受能力的，是写在一张大便形状菜单上的菜品名称。

记者捡了角落的一张桌子坐下后，发现来这里吃饭的几乎全是年轻人。不大的店堂里放了十几张小餐桌，时不时就有客人需要等位才能吃上“便”餐。其实，店里除了部分冷饮名称爆人眼球外，其他餐品都很正常，走快餐风格，外加一些零食小菜。

店主李女士对餐厅目前的揽客能力表示满意。“就是要颠覆传统，就是要逆向思维。我们对顾客群的定位就是10到35岁的年轻人，目的是让他们能在这里解压、释放。”从当日餐厅的客流来看，超过35岁的客人也确实不多。“恶不恶心！”记者在餐厅楼下随机采访了一些中老年人，回答几乎如出一辙。保守的年长者对另类事物的接受需要时间，但即使是年轻人，也并非能全盘接受这家餐厅的创意。当记者复述了该店部分冷饮名称后，刚还表示“挺新鲜，会尝试”的一对年轻情侣立马皱着眉头跑开了。

这家小店的创意来自国外。李女士表示，她从新闻上看到日本有“便便”餐厅后，立即对此产生了浓厚兴趣，随后开始设计装潢小店，并专门定制了全套“便式”餐具。作为京城第一家厕所主题餐厅，它受到了追逐潮流的年轻人的热捧。李女士表示，现在每天客流都在百人以上。

对于李女士认为“便便餐厅”能解压的说法，北京市青少年法律与心理咨询中心主任宗春山给出了现实的解释。“我在给高三学生上课时，曾让他们找出另外一个名词来代替‘高考’，结果60%到70%的学生都选择了‘大便’，还在旁边画上冒热气的卡通大便。由此可见，粪便在青少年心里可能已形成了一种黑色文化的代表。”宗春山认为，从心理学上讲，只有极为强烈的刺激才能把人们从高压生活中吸引过来。而对于童年并没有很多游戏方式的都市年轻人来说，曾经缺少的，将来必须要补偿。“他们实际上是以游戏的方式怀念童年。吃什么不重要，追求的是种玩笑心态。” (记者黄敬）

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发布：2007-06-08 11:22 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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