生产管理

申请免费试用、咨询电话：400-8352-114

　　食品行业虽然细分种类繁多、制作方法与设备工艺也各有不同，但加工流程与管理重点却有很大程度的相似性：生产流程管理、库存管理、个性化订单、生产计划、成本核算、配方管理、财务管理、分销管理、车间管理等，加工越精细，管理也越精细。

　　一、国内80%食品企业在生产管理中普遍存在的问题

　　1、食品企业对原材料、中间生产过程以及产品的质量管理相当严格，往往需要从产成品到半成品、原材料、供应商等进行追溯跟踪，对批次管理要求较高;

　　2、产品类型多、生产量大、保存期限定等难题。

　　3、必须 对顾客的订单迅速溶解，迅速生产。

　　4、批号追踪密切，包含制成品、半成品加工、原材料的追踪。

　　5、食品行业原料损耗较难精确掌握。首先原材料的品质就不是固定的,大部分都是以含量来计算,其次在生产过程中受环境因素的影响也比较大，例如温度、湿度等等。

　　6、食品包装往往都是一箱多件，很难做到包装材料被整除，为计算单位产品包装材料的使用量带来困难。

　　7、行业产品存在联产品特性，产出的成品往往不止一种，为管理带来困扰

　　二、泛普软件食品ERP如何有效提升企业中的生产管理?

　　跟踪产品的整个流程，保障食品安全

　　创新性集成条码标签与射频识别技术，智能化管控产品，企业可以轻松跟踪各个产品从采购到销售的整个流程，实现对产品全生命周期的安全管理

　　全业务数据汇集，提速业务决策

　　针对关键性数据进行实时分析，提供准确的报表展现，使得企业管理人员可以监控企业销售，库存、财务等运行情况，及时做出经营决策

　　销售订单全过程管理，业务可视化

　　及时传递订单和销售量信息，掌握客户需求，对要货计划和资源分配计划进行管理，下达生产任务，实现订单和客户需求对生产的驱动

　　规范库存管理，提高内部透明度

　　批次管理、有效期管理、配合预警平台，有效减少库存损耗，提升库存周转，减少库存积压和浪费，降低企业库存管理的成本

　　三、食品erp系统中的生产管理单据及列表

　　生产配方

　　配方管理的泛普食品erp系统可以很好的支持多投入多产出的生产模型，系统对配方有严格的权限管理，保障了配方的安全性.有效保存配方的多个版本，并记录变更的时间及版本号，随时都可调用查询，以便于后续跟踪在每种类型的投入和产出环节，指定预先设置好的质检方案，有了全面的数据模型的支持，软件就可以全面的收集和生产整个过程相关的成本和质检结果。

　　生产计划

　　生产计划管理涵盖了批次需求计划子系统，使得企业可以更好地按订单编制产品及各阶段半成品的生产计划与材料的采购计划，根据产品产能或设备产能合理排产，提高生产计划的可执行性;对每个业务节点 原材料采购与库存管理、生产车间及设备管理、质量监督及追溯环节等实现有效控制，帮助并建立透明、可追溯的生产过程。

　　净重管理

　　净重管理，帮助企业通过实际重量去和客户、供应商进行交易，提交订单，成本核算，采购收货，生产，销售发货，定价，装运及开票等的业务处理。