库存管理

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　　食品仓储与其他仓储不一样，它种类繁多，批次众多，查找起来又不方便，且食品都有效期，经常会出现过期食品。这些问题不仅提升了仓储管理难度，也限制了企业的利润和发展。因此，只有将仓储管理好了，企业的发展才能更进一步。

　　一、国内80%企业在库存管理中普遍存在的问题

　　1、货物数量、种类多，存放不易、保质期短，难以做到精细化管理;

　　2、不同仓库流程不统一，仓库运营受到影响;

　　3、缺乏批次管理，食品质量溯源难;

　　4、库存周转率低，库存积压严重;

　　5、人工作业效率低，错误率高

　　6、信息之间不能高效传递，只能依赖同事之间的交流，单据传递，点对点沟通询问

　　7、账款往来跟踪，分批结算一直是难题。应收应付、实收实付无法实时掌握，影响公司现金流，给决策制定带来不便

　　二、泛普食品ERP系统在库存管理中的作用

　　1、实现仓库精益化管理，让管理者实时了解每种食品的生产日期、摆放位置、库存数量等，从而有效对食品的批次、效期做到严格管控。

　　2、食品库存上下限、效期自动预警，先进先出排序，有效降低库存积压资金，确保食品在效期内出售，提升库存周转率。

　　3、结合PDA手持设备，扫码完成收货、上架、下架、出库、盘点、调拨等作业，数据自动采集，精准核对，保证作业准确率。

　　4、通过批次管理，实时记录食品在库内流转环节，出现问题可以快速追溯到原环节和操作人，保证食品质量安全。

　　5、实时生成详细的数据报表，包括出入库明细、库存明细、盘点明细、绩效明细等等。

　　6、可与食品ERP系统无缝集成，减少大量单据录入工作，实现两系统数据同步，提升ERP系统效用。

　　7、支持拉动物流、精益生产概念，减少客户库存水平，提高库存周转率

　　二、食品erp系统中库存管理的管控点

　　入库管理

　　业务管理人员则需要根据客户填写的入库申请单将相关信息录入到商品入库单信息内并将商品图库单打印出来交给库管人员，库管人员根据单据信息将客户商品接收存储到相应冷库内。在接收客户商品的同时需要确认商品名称、批次、重量或件数以及商品质量无误后才能安排入库。

　　退货管理

　　供应商采购再到最后销售的过程，会存在退货的情况，且每一批商品的成本价可能会有所不同，此时就需要直接从入库单开始，实行先买先卖的原则，当退货时，就需要保证退回的商品退到了原始批次上;这一操作，主要是为了财务对账做准备

　　调拨管理

　　这就涉及到两个仓库之间的数量变化了。基本上调拨中仓库之间的变化如下：发货仓库：发起调拨后，发货仓库需要先锁定库存，此时，可用数量减少。发货后，锁定库存为0，总库存减少;收货仓库：在真正入库之前，一切数量均不改变。

　　出库管理

　　商品出库主要包含：销售出库：是最主要的一种出库形式，虽然销售的形式、渠道等都各不相同，但主要的逻辑都是相似的

　　盘点管理

　　盘点主要是用于管理仓库实际值与系统值的差异的。提供盘点调整作业，可过滤产品条件产生盘点单，针对实盘量与帐面库存量可打印盘点差异表，并透过盘点调整更新库存，方便用户日常小盘点、年度大盘点

　　预警提醒

　　当企业管理者设置库存预警功能之后，达到预警数量系统就会发出预警提示，方便管理者根据库存量合理制定采购计划，避免缺点货以及积压情况的发生，提高库存管理效率。