冬季饮食养生素食陪伴老人

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点击数：次更新时间：2014-12-20 老人年龄的增长，身体机能的减弱，补充需要的营养需要大量增加，大量的大鱼大肉给老人使用明显的不适，这要选择适量。冬天寒冷凛冽，老人不便屋外走动，这就需要从饮食消除油腻、保护心血管、降低血脂给肠道一个舒适通道。养老院管理系统推存素食是很不错的选择，主要素食包括：山药、玉米、番薯、洋葱、苹果、海藻、燕麦。
山药：
山药对老人非常受益，能改善人体消化功能，增强体质。其黏液蛋白，还能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，能有效的改善血液循环的功能。
玉米：
　　在营养医学上玉米被认为主食，玉米含丰富的人体需求元素，维生素钙和胡萝卜素，还富含纤维质等。常食玉米油，可有效的降低胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄痘型肝炎和糖尿病，都有辅助治疗作用。
番薯：
　　番薯有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。
洋葱：
　　洋葱是一样减肥食物，洋葱基本不好脂肪，基本不会给肠胃带来负面影响，而且洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，能使其血栓溶解。故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇增高，有助于改善动脉粥样硬化。
苹果：
　　苹果内含有丰富的苹果胶，果胶在肠道中能与胆酸结合，使胆酸排出体外的量增加，需要消耗胆固醇来合成新的胆酸，果胶具有降低血中胆固醇作用。此外苹果还含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，每天吃一些定量的苹果，对维持血压、血脂均有好处。
海藻类：
　　海洋蔬菜低热量、低脂肪，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。
燕麦：
　　燕麦具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维，是其他谷物中找不到的。燕麦纤维容易被人体吸收，且因热含量低、又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。燕麦是老人的另选食物，也是健康食物的主食。
温馨提示：老年人不仅需要食物上的补给，有条件最好带老人多去走走活动老人筋骨，使其血脉流畅，运动使其生命精彩。养老院管理系统健康人生路，养老百康年，热线电话：65210888

发布：2025-10-02 05:29 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]