粗粮虽好贪可不好

点击数：次更新时间：2014-12-23 现在随着生活水平的提高，越来越多的人在饮食方面关注养生的问题，尤其是老年人知道粗粮有养生效果更是将粗粮当成了主食，一日三餐的吃。养老院管理系统经专家分析，提醒老年人粗粮如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，过多吃粗粮有一定的导致胃病的几率。

粗粮顾名思义就是食物粗糙，粗粮中所含蛋白质、微量元素在人体中的吸收利用减少，使人抵抗力下降，引发疾病。胃溃疡发作时不适宜食用粗粮，患者选择的食物应不损伤溃疡面，细软，且不能过冷过热。另外就正常人来说，食物丰富，以谷类为主，必须粗细搭配为为最优，这个才能达到养生最好的效果。

粗粮如小米、玉米、高粱米等不容易消化，整粒杂豆类及硬果类等也需要费劲咀嚼芹菜、韭菜、豆芽、生萝卜、芥兰、洋葱，竹笋虽然是蔬菜，但纤维比较粗硬人体不宜吸收，如果患者处于溃疡活动期就不适宜食用。而且吃过多粗粮，没有与细粮合理搭配，容易导致胃酸过多患胃病。

粗粮过多导致胃溃疡的患者而言，需要营养充足饮食均衡，摄取多种食物，适量的食用脂肪类食物，脂肪摄取有抑制胃酸分泌的作用，能减少胃痛，还有充足蛋白质是有利于溃疡的愈合。无论选择吃哪类食物都要选择容易消化的，并遵循少量多餐的进食原则。

专家提醒：粗粮虽然在养生益体上有不错的效果但只能适量，长期过多地食用粗粮会影响肠胃的正常功能，而且使用过多粗粮还会增加胃内部摩擦机会从而损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，并增加癌变几率，使用粗粮前可以使用少量的香蕉，香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。

发布：2007-04-03 10:06 编辑：泛普软件 · xiaona [打印此页] [关闭]

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