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现代美容院的管理方向之产品管理
美容院产品管理
(一)产品陈列的黄金标准:让销量提升18%
美容院产品陈列与日化线大卖场一样不容忽视,更应始终按黄金标准陈列:
1.干净、卫生、完整无缺;
2.先进先出,以保证产品的新鲜。
3.按固定顺序摆放,形成视觉冲击力;
4.陈列产品品种要齐全,数量要充足;
5.销量最大的产品陈列面积比例应最大;
6.产品包装正面朝外,以传递产品及促销信息;
7.重要产品要尽量集中陈列在产品柜的中上位置;
8.品类集中,以带动连动购买,即系列产品(如美白祛斑)要集中摆放;
9.对销售快、价格高的产品要做三个"到"——容易看到、容易找到、容易拿到;
按黄金标准陈列产品前的准备工作要细致到位,即对产品分类:哪些是销量大、价格高的产品,哪些是销量最大的产品,哪些是较重要的产品,哪些是有缺憾的产品,细分之后再按黄金标准陈列。另外,随着产品的不断销售,黄金标准的陈列会被打乱,在每天的销售高峰过后应立即调整陈列,保证第二天营业之前将产品按黄金标准重新陈列。专业调查机构的一项报告指出,按黄金标准陈列产品可提升18%的销量。
(二)合理库存控制货品积压
很多美容院老板面对厂家或公司促销活动的诱人优惠时都会“怦然心动”——多进货以降低产品成本。其实,进货过多不仅销售不了,反而会占用流动资金,增加经营风险;但进货太少又会影响销售。到底存货多少为最佳呢?这里有一个公式:R=D×T.R代表某种产品需再进货的数量,D代表此产品平均每天的销量,T代表产品从供货方到美容院收验货所需的平均时间周期。
例:某美容院平均每位顾客每天用0.1瓶洗面乳,目前该美容院共有150位顾客正在使用洗面乳,产品从供货方到自己验收货的平均时间周期为3天,则需再进洗面乳的数量为:R=D×T=150×0.1×3=45(瓶),即:当美容院里的洗面乳数量少于45瓶时,就要考虑再进货。因此,美容院要时刻掌握本店每种产品的数量,看是否小于R,减少盲目进货,避免产品积压或不够用。
控制货品积压还有一个方法,即计算存销比。公式:存销比=(上月存货+本月进货-本月销量)/本月销量×100%.存销比计算一般在月末盘点时进行,存销比大于1时,越大说明产品积压越严重;存销比小于1时,越小说明供不应求越严重。只有存销比接近于1时才是最佳状态。美容院每个月要计算存销比,根据此数值再调整进货,控制库存。
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