餐饮是一个人们普遍认为准入门槛较低的行业，尤其是在这样一个人口众多的消费市场。发展餐饮相对其他行业来说比较容易。然而，如今的餐饮市场已经不仅仅满足于饥不择食，人们对餐饮的要求随着生活水平的提高也在不断提高。从一开始只追求味觉享受，到现在要在营养搭配、饮食卫生、就餐环境等方面有很好的体验。
一、餐饮业知识管理存在的问题
1、知识安全级别低。餐饮业的知识管理财富属于餐饮业资产的一部分，并且是餐饮业花了大量的资源(人力、金钱、时间)通过实践工作所得出来的重要、可循环利用的餐饮业财产，这也是餐饮业能够在竞争中保证优势的重要保障，所以餐饮业知识管理安全不被泄露也是餐饮业知识管理所必须要考虑的一件事情。
2、知识资产流失严重。如果餐饮业没有做好知识管理的话，大多数的餐饮业会有近一小半的知识会有很严重的流失问题，也就是餐饮业培训处拥有知识管理经验的人在进行离职或者工作交接的时候，会有很多的知识交接不到位，造成了餐饮业知识管理时知识资产流失严重的情况发生，或者还有因为餐饮业知识管理信息泄露等原因都会造成知识资产流失严重。
3、知识共享困难。员工之间的心得、知识、经验在餐饮业内往往交流的会比较困难，因为如果是同岗位的员工会形成竞争关系，可能出现藏私的情况。同时一个好的共享平台对于餐饮业知识管理时的知识共享作用也是非常明显的。
4、岗位知识传承困难。餐饮业中的组织框架、部门、职位等都是相对固定的，只有餐饮业员工才是不断流动的，餐饮业的员工离职以后，他们的工作知识、经验如果无法转接给餐饮业，那么就会导致这些知识管理无法得到有效的使用，使用者无法将其传递给继承者，个人知识管理就无法变成餐饮业知识，餐饮业知识管理的重心就是要将这些前人的知识、经验很好的传递给后继者。
二、泛普软件-知识管理软件的功能有哪些
1、数据权限，保证安全
细密的权限设置，灵活的权限组合，可根据岗位、部门以及人员的不同分配权限，系统支持目录权限设置及单文件权限设置，防止文档泄密，有效控制各种损失。可以定义文档的安全级别和授权规则,如果在线分享可以直接设置对应的密码和时效。按照权限审批需要查看、下载、阅读、浏览的相关文档。文档查看、下载、打印自加动态水印，正文、附件都可以设置水印，有效防止文档外泄。
2、科学分类，方便管理
文档库目录根据文档的用途不同分4种地图浏览方式，零件结构树、性能结构树、项目结构以及组织结构。按部门的维度整理部门的知识体系，也可以按照团队，可在移动端查看部门，其中包含部门文件库分类管理，文件夹的上传，批量上传文件、文件夹批量下载、文档标签、资料分享、编辑预览等的管理。文件夹的文档、视频、文件夹的上传，批量上传文件、文件夹批量下载、文档标签、资料分享、编辑预览等的管理。
3、编辑共享，实现协同
直接在线阅读、编辑文档，节约上传、下载时间，便于人员间协作编辑文档，与Office无缝集成，支持在线编辑各类Office、WPS文档等文本类文档。支持多媒体在线播放(MP3、MP4、wma)。支持文档资料分享。
4、知识管理与流程梳理
业内将知识管理软件流程管理实现完美融合的解决方案，所有流程审批的附件文档等资料均可在系统中实现自动归档，实现餐饮企业资料的自动化归集和知识沉淀。
三、泛普软件知识管理软件的特点
1、易学易操作
不方便操作，无法让所有人的知识方便管理，那么单位的知识管理效果将大大折扣。单位组织的知识管理软件在使用上越简单越好，做到人人皆是知识创作者，人人都是知识的运用者。
2、收集知识，方便存储
知识管理软件支持多种类型的知识，如图片、视屏、各种文档等。对于企事业单位组织来说，知识的存储量较大较杂，需要知识管理软件，结构化分类存储。
3、编辑轻松，多人协作
知识管理软件除了存储管理外很重要的一点是编辑内容，编辑就要考虑编辑器是否好用，主流编辑方式是否都具备，团队协同编辑功能几乎必不可少，毕竟是和团队使用的知识管理软件，伴随着协作编辑，操作记录痕迹的永久化保存就显得异常重要。
4、使用成本低
使用成本的高低关乎性价比，单位组织在知识管理软件选择上，建议大家选择试错成本低的知识管理软件，若企业专门研发的方向是文档、档案管理为基础的知识管理软件，通常比较靠谱，多考虑的是协同、沉淀、分享、安全;若是建立在OA基础上的知识管理软件，重视的就是流程管理，往往在沉淀和规范利用方面比较缺乏，所以建议大家多调研产品研发背景和产品的真正优势和强项。
5、多重权限管理，数据可备份
知识管理软件是企业单位组织资料的汇总平台，因此需要多级权限管理功能去约束不同级别成员的操作权利，从而保护数据安全。
知识管理软件中可以对所有的资料进行一键备份，能清楚的知道文件编辑记录，同时可以设定文档权限保障核心资料的安全。传统的管理模式只能对文档进行管理，并不能对知识进行管理，知识在沉淀后无法得到应用，同时对于员工的学习培训不能达到良好的效果，无法形成企业的知识网。而知识管理软件的能很好的避免此类情况的发生，让企业能够轻松的构建自己的知识网。好的知识管理软件可以帮助团队和企业，做好有效的知识管理和应用，提高员工的工作效率、降低错误率。
