餐饮业作为传统行业现在已经进入了完全竞争时代，利用互联网实现餐厅升级已经成为行业共识，从管理经营的角度，餐饮餐饮行业竞争的关键就是“精细化管理”强调将餐饮经营链条的每一环节工作做细、做精、做透、做久、持之以恒。
一、餐饮行业订单管理存在的不足
1、不准确的订单预测是库存的主要原因。大众爱好多变，多种因素会导致不规律的购买倾向，导致一般用户和经销商的需求具有很大的不确定性。与下游餐饮行业的信息沟通不畅等。增加了销售预测的难度。商品策略失误，及时控制能力差。这种不确定性来自订购部门本身。涉及到是否有合理的订货策略，是否准确及时的了解上下游餐饮行业的供需信息等。
2、订单周期的不稳定性。这个主要看自己的供货渠道是否单一，供应商的履约水平是否令人满意。没有与各个部门进行有效的沟通，使得库存、在途商品、需求等基础信息出现偏差。
3、在供应链中，每个餐饮行业都会向其上游下订单。一般情况下，卖家不会每笔订单都向上级供应商下一次订单，而是在一定时期后或累计到一定金额后，再向供应商下一次订单，考虑到库存和运输成本。为了减少订货频率，降低成本，规避缺货风险，销售商往往按照最佳经济规模增加订单。同时，频繁的订货也会增加供应商的工作量和成本，供应商往往会要求卖家在一定的数量或周期内下订单。这时候卖家往往为了尽快或足额拿到货，或者是未雨绸缪，人为增加订单数量。这样订单量层层放大，可能导致最终供应商的订单需求是用户实际需求的几倍甚至几十倍。
4、订单的信息不对称。由于缺乏信息交流和共享，餐饮行业无法掌握真实的下游需求和上游供应能力，不得不自行储存更多的货物。同时，供应链无法实现所需商品的交换和转运，只能持有高库存，这将导致并加剧牛鞭效应;交付时间。需求的变化随着提前期的增加而增加，提前期越长，需求变化引起的订货量越大。餐饮行业因为有无数精确的交货时间，往往想给交货日期留些余地，所以持有较长的提前期，所以提前期的逐渐延长也造成了牛鞭效应;库存失衡。
二、订单管理软件的功能有哪些
1、订单生命周期管理
订单管理的生命周期的核心功能之一。它控制着订单的创建方式和时间，以及在完成或发货之前需要经历的阶段。修改、变更、取消或退回订单的请求可以在这里处理。主要功能和特点包括:整合订购渠道官网、其他渠道、配送工作流程配置、管理不同类型的订单(订单、退货、预订等)。订单和订单状态信息的更新以及客户服务(在线客户自助服务或电子邮件通信)。
2、订单变更
订单随时都有可能改变。应该能够支持业务的修改需求。主要功能和特性包括:订单修改屏幕、修改计算和支付/退款处理、价格和促销管理。
3、库存管理
会在提交订单前检查产品库存，这样可以保证提交订单时产品有库存，避免订单冲突等问题。软件将提供直观的订单状态信息。主要功能和特点包括:ATP检查、在线库存检查、库存预留、仓库匹配规则设置(在多个地点存储产品的情况下，该规则用于确定该订单的仓库)。
4、带单执行管理
有些软件内置了仓库管理软件组件，可以满足企业对仓库管理的需求。通过这个软件，你可以管理订单的分配。即使产品存储在多个仓库中，您也可以通过交付订单并接收订单的更新信息。主要功能和特性包括:将订单分发到所有仓库执行(库存水平、订单匹配执行、运输检查)、订单地址管理(自动生成第三方快递单)、向客户发送订单流程信息。
三、泛普软件订单管理软件的优势
1、上手操作较为简单
不管有没有相应的管理经验，都能够轻易的操作这种订单管理软件。因为在实际的生活中，每个管理者的学业水平和自身条件不一样，如果因为自身能力不足而无法使用管理软件的话，那么将措施相应的管理机会，所以普通的销售订单管理软件都比较容易操作，页面较为简洁，可以直接通过简单的操作进行订单管理。
2、可以根据使用习惯进行设置
不同的销售人员的个人习惯不一样，习惯的管理方式也不一样，比如有些销售管理者习惯手写数据，这样就可以通过拍照上传的方式保存数据，并把相应单记录下来，从而进行同步管理，也能够使管理者让自身的业务变得更数据化和智能化。但是在操作的过程中并不会增加相应的时间成本，后期的维护成本也大大减少了。
3、销售过程和市场信息互通
对于销售者而言，想要让销售过程与市场信息互通是比较麻烦的，而使用订单管理软件可以在进行海量的数据分析后进行提醒，还能够让企业进行实时查询，这样就能够让销售过程与市场接轨。客户可以利用自己的移动设备远程下载，销售管理人员不需要进行电话沟通就能够联系上消费人员。
4、财务部门和仓库更协调
企业在进行内部管理的过程中，必须要把财务部门和仓库二者协同起来，否则如果仓库库存更新不及时的话，就容易导致出现订单错误。而通过销售订单管理软件可以实现二者的有效衔接，在销售端提交订单就能够实现快速的财务分类和管理，而且还能够减少相应的库存。这样顾客在提交订单的时候，就不必担心库存显示不准等问题，也能够以更快的速度拿到自己想要的商品。
订单管理系统是通过统一订单、订单管理和订单跟踪管理，为用户提供一体化的一站式供应链服务，使用户获得完整的物流服务。订单管理系统是物流管理链中不可或缺的一部分。它将订单管理与配送、仓储管理与运输管理结合起来，充分发挥仓储、运输、订单的作用，满足物流信息系统的需求，能够稳定有效地管理各个环节。
