在餐饮行业管理的众多方法中，计划管理是一种非常常见和基本的方法，适用性也很高。可应用于各种餐饮行业管理流程，与其他管理方法相结合，能有效促进团队发展。但在这个世界上，其实很多事情都不缺方法，团队管理也是如此。好的方法有很多，关键在于管理者能不能用好。即使同样的方法放到不同的人手里，结果也会大不相同。该计划帮助了许多餐饮行业家取得成功，但也有许多餐饮行业每年都制定年度目标计划并建立绩效管理机制。餐饮行业的战略也很明确，但是餐饮行业每年定的目标永远无法完成。这是为什么呢?说白了，在计划管理的过程中，管理者没有做好。
一、餐饮行业计划管理当中存在的问题
1、职责不清
各部门的工作职责没有梳理清楚，各部门/岗位的工作人员职责难以区分，很多工作职责应该由哪个部门/岗位承担也不明确。另一方面，对各项工作职责的完成缺乏明确的标准要求。职责不清，加上缺乏约束机制，目前无法有效约束各部门的履职行为。履职出现问题时，各部门之间没有具体的责任人和部门，责任追究困难。
2、缺少新客户
餐饮业的淘汰率很高，令人目不暇接。随着网络名人店的越来越多，用户对网络名人店并不热衷，这在以前是比较稀缺的。其实挺正常的。就算是不追逐红利的餐饮人，看到新品类新网点都会趋之若鹜，何况其他。
3、缺乏明确的发展规划
发展战略规划是餐饮企业的行动指针，在一个明确的发展计划指导下，企业员工思想一致，可以形成更加强大的凝聚力和战斗力，大家共同朝着一个目标奋斗，这样的餐饮企业生命力更加旺盛，竞争力更加强大，而企业管理在其中起着非常关键的作用。企业发展规划必须同企业管理相结合，同样，企业管理也应该顺应企业的发展要求，与时俱进，不断适应新形势和新变化。
4、档案资料得到不充分利用
在一些餐饮企业的档案室，几乎鲜有人进入，长期处于封闭状态，资料整理又不系统，人们想查阅某一资料是难上加难，渐渐档案资料便无人问津，由于不重视，这一工作也渐被遗忘。加上对档案的投入资金有限，导致一些档案没有得到妥善存放，比如电子资源，很难保存，过一段时间便不见踪影，以后很难再查阅。
二、泛普软件计划管理软件的功能有哪些
1、职能划分和需求划分
使用计划管理软件可以制定适合的项目计划，软件能够根据任务的重要性，制定出完整的时间顺序。计划管理软件还可以根据员工的个人喜欢，自动生成项目实行时间轴，方便企业领导者将任务分派给负责的员工。同时，能够直观的看到项目进展的时间线，员工和领导者随时都可以查看项目进展，根据进展程度安排下一步工作。
2、快速查找和细致分类
如今行业种类较多，客户和企业的分类也比较多，为了方便企业计划管理软件的使用者，快速找到符合需求的客户信息，软件需要将筛选和分类功能便捷化和细致化，方便软件使用者通过软件搜索各种关键字找到目标客户，并能够关联相关客户信息。
3、进度把控和实时跟踪
实时了解和跟进项目实施进度是每个企业计划管理软件必须有的功能，项目在进行过程中会遇到多种情况，及时得到消息，准确分析问题原因，才能采取正确的应对措施，避免不必要的损失和影响项目完成度。
4、图表换算和资料归档
传统的办公软件需要手动更改数据信息，计划管理软件可以自动生成需要的表格和图片样式，展示的信息更容易让人明白。同时具备自动保存文档功能，避免长时间不查看，出现损坏和丢失的情况发生。
5、团队协作和项目拆分
许多大项目有着复杂的工作程序和时间周期，不能只依靠时间线去完成，还需要计划管理软件具备分配项目和员工的功能，能够根据项目进程自动设定里程碑，建立多个子任务，帮助项目完成。
三、计划管理软件那家好用
泛普软件计划管理软件是一款以甘特图为向导的轻量级、可视化、在线项目管理工具，基于任务清单，支持多用户协作。甘特图显示项目的进度和具体任务清单。对未完成任务、已完成任务进行分类管理，对项目整体进度随时把控。
1、任务管理
项目的很大一部分由团队需要完成的任务和子任务组成。项目管理工具可以帮助项目团队制定项目计划。管理者可以通过在线制定项目计划，设置任务的起止时间、项目里程碑等。在甘特图中，并以统一的方式管理它们。
2、人员配置和管理
这个项目有许多参与者。如果只用传统的项目管理，很容易造成人浮于事。使用项目管理工具，通过甘特图给项目成员分配任务，明确每个人的职责，合理调配人员，给合适的人分配合适的任务，可以提高项目的质量。
3、进度跟踪
无论任何一个项目，越到后期，项目的进度控制就越困难，及时掌握项目的进度就很难，也很耽误。使用项目管理工具，管理者向项目成员分配任务，项目成员通过完成甘特图可以自动计算项目的进度，帮助管理者将受控项目规划成子项目，快速跟踪工作进度。
4、风险管理
通过计划管理软件，管理者可以随时、及时地检查各项工作的执行情况，及时发现问题，有什么问题都可以快速处理，及时做出适当的调整方案，解决当前的问题，让所有员工在统一管理下发挥一流的工作执行力。
计划管理软件集企业资源管理、信息交换、数据安全和远程监控于一体，同步企业所有部门和管理系统。这样就可以实现上级领导对企业相关信息的实时掌握和决策。此外，采用泛普软件可以整合相关管理部分，从而提高项目实施效率，降低企业管理成本。
