考前配餐食谱

　　考试临近，在紧张的复习阶段，饮食也应特别注意，尽量食用一些清淡的食品，泛普软件-工程项目管理系统特搜集了考前食品，仅作一个参考。希望对您有所帮助。预祝您顺利通过考试。

　　配餐原则：食谱的设计要符合平衡膳食的原则，所提供的热能和营养素不仅要全面，而且要和人体需求保持平衡。要达到此要求，每天必须吃四类食物，即谷薯类、蔬菜水果类、肉禽鱼乳蛋豆类、油脂类。应做到：主食，粗细粮搭配；副食，荤素搭配，天天如此，顿顿如此。

　　倒数第七天

　　早餐 大米绿豆粥 馒头 卤鸡蛋　酱豆腐 凉拌藕片

　　午餐 绿豆汤 米饭 糖醋黄鱼 肉丝大蒜拌菠菜

　　晚餐 二米粥 豆沙包 清炖鸡块 绿豆芽拌干丝柿椒丝

　　倒数第六天

　　早餐 赤豆粥 面包 酱牛肉 凉拌黄瓜

　　午餐 米饭 滑熘肉片 番茄炒鸡蛋 西瓜

　　晚餐 凉面条 肉末炸酱 炝芹菜花生米 大葱炒猪肝

　　倒数第五天

　　早餐 酸奶 鸡蛋煎饼 醋熘包菜

　　午餐 芹菜猪肉水饺 凉拌番茄紫菜汤

　　晚餐 绿豆粥 花卷 清蒸鱼 清炒油菜

　　倒数第四天

　　早餐 牛奶 肉包 素鸡 凉拌黄瓜

　　午餐 米饭 红烧排骨 番茄菜花 西瓜

　　晚餐 二米粥 油葱鸡蛋软饼 拌肚丝 香菇焖菜心

　　倒数第三天

　　早餐 玉米粥馒头 拌黄瓜 豆腐丝 酱牛肉

　　午餐 米饭 红烧带鱼 素烧茄子 西瓜晚餐 八宝粥 馒头 肉焖扁豆 西瓜

　　倒数第二天

　　早餐 牛奶 果酱包 茶鸡蛋 酱豆腐

　　午餐 米饭 浇汁鱼 凉拌黄瓜丝 青菜豆腐 绿豆汤

　　晚餐 二米粥 葱油饼 白斩鸡 拌菠菜粉丝

　　倒数第一天

　　早餐 酸奶 发糕 五香花生米 酥鱼

　　午餐 米饭 番茄焖牛肉 烧三素（香菇 玉兰片 油菜心）

　　晚餐 猪肉小白菜 水饺 西瓜每日加餐可选：牛奶、酸奶、豆浆、水果、面包等。

　　注：可常选一些性味以甘平为主的平补食物如大米、小米、糯米、玉米、土豆、黄豆、苹果、山楂、莲子、花生、黑木耳、南瓜、丝瓜、青菜、黄瓜、白菜、包菜、番茄、菜花、蘑菇、胡萝卜、猪肉、鸡肉、兔肉、鸡蛋、鲤鱼、青鱼、鱿鱼、河虾等。

　　常食一些性味以甘凉为主的清补食物，能清热泻火。可选的食物如绿豆、梨、百合、银耳、西瓜、冬瓜、苦瓜、香瓜、生藕、茄子、海带、菠菜、芹菜、萝卜、茼蒿、茭白、金针菜等。

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